References
Notes
- Gu∂jónsson , Skúli . 1941 . Polkekost og sundhedsforhold i gamle dage belyst igiennem den oidnordiske litteratur , Kjøbenhavn : Nyt nordisk forlag - Arnold Busck .
- Johnsen , Baldur . 1978 . Eleven Centuries of Food and Health in Iceland With Special Reference to Caries Dentii , 32 – 32 . Reykjavík : Manneldisrá∂rfkisins .
- Fenton , Alexander . 1986 . “ Food and coastal environment ” . In Food in Change. Eating Habits from the Middle Ages to the Present Day , Edited by: Fenton , Alexander and Kisbán , Eszter . 122 – 126 . Edinburgh : John Donald Publishers . Eds.
- Brandel , Fernand . 1985 . “ The Structures of Everyday Life ” . In Civilization and Capitalism 15th–18th Century , Vol. I , 130 – 130 . London : Fontana Press .
- Gísladóttir , Hallger∂ur . 1994 . “ The use of whey in Icelandic households ” . In Milk and Milk Products from Medieval to Modern Times. Proceedings of the Ninth International Conference on Ethnological Food Research, Ireland, 1992 , Edited by: Lysaght , Patricia . 123 – 129 . 124. – 124. . Edinburgh : Canongate . Ed.
- 1915-33 . Búalög um ver∂lag og allshonar venjur (vi∂skiptum og búskap á Íslandi , 34 – 34 . Reykjavík : Sögufélag .
- Magnússon , Skúli . 1944 . Beskrivelse at Gullbringu og Kjósar syslur (1785) , Vol. IV , 22 – 23 . København : Bibliotheca Amamagnæana . udgivet af Jón Helgason
- Schleisner , P.A. 1849 . Island undersögt fra et Lægevidenskabeligt Synspunkt , 137 – 138 . Kjøbenhavn : Boghandler C. G. Iversen .
- Ólafsson , Eggert . 1974 . Fer∂abók Eggerts ÓlafssonaT og Bjarna Pálssonar um fer∂ рeirra à Íslandi árin 1752–1757, I , 263 – 263 . Reykjavík : Örn & Örlygur .
- Jónsson , Björn L. 1946 . “ Heilsufar og mataræрi á Íslandi fyrr og nú ” . In Nyjar lei∂r II , 143 – 143 . Reykjavík : Náttúrulækningafélag Íslands .
- Jónsson , Gu∂mundur and Magnússon , Magnús S. , eds. 1997 . Hagskinna. Sögulegar hagtölur um Ísland (Icelandic Historical Statistics) , Reykjavík : Statistics Iceland . Ed. by
- 1936 . Álit og tillögur I , 161 – 187 . Reykjavík : Skipulagsnefnd atvinnumála .
- Jónsson , Björn L. 1946 . “ Heilsufar og mataræрi á Íslandi fyrr og nú ” . In Nyjar lei∂r II , 15 – 16 . Reykjavík : Náttúrulækningafélag Íslands .
- Sigurjónsson , Júliús . 1943 . Matarædi og heilsufar á Íslandi , Rannsóknir Manneldisrá∂s I, Reykjavík : Manneldisrá∂ ríkisins .
- Jónsson , Björn L. 1946 . “ Heilsufar og mataræрi á Íslandi fyrr og nú ” . In Nyjar lei∂r II , 15 – 16 . Reykjavík : Náttúrulækningafélag Íslands .