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International Journal of Food Sciences and Nutrition Volume 51, 2000 - Issue 6
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Apparent digestibility and proteic quality of the basic diet of Rio de Janeiro State complemented with multimixture

Vilma Blondet De Azeredo, Gilson Teles Boaventura, Maria Das Graças Tavares do Carmo Universidade Federal Fluminense, Faculdade de Nutrição/Departamento de Nutrição e Dietética, Av. Professor João Brasil, no. 150/1205 bloco 1 Fonseca, Niterói-Rio de Janeiro 24130-082; Universidade Federal Fluminense, Faculdade de Nutrição/Departamento de Nutrição e Diete´tica, Rua São Paulo, no. 30/4° andar, Centro-Nitero´i/Rio de Janeiro 24.015-110; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutrição Josuéde Castro, Bloco J, 2° andar, Ilha do Governador, Rio de Janeiro 21941-590, Brazil
Pages 453-458 | Published online: 06 Jul 2009

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