References
- Tsujimura , M. 1929 . Sci. Pep. I.P.C.R. , 10 : 253
- Tsujimura , M. 1934 . Nippon Nogeikagaku Kaishi , 10 : 140
- 1930 . Sci. Pep. I.P.C.R. , 14 : 63 15, 155 (1931), 26, 186 (1935)
- Tsujimura , M. 1934 . Sci. Pep. I.P.C.R. , 24 : 149
- Tsujimura , M. 1952 . Sci. Pep. I.P.C.R. , 46 : 31
- 1955 . Nippon Nogeikagaku Kaishi , 29 : 407
- Nakagawa , M. and Torii , H. 1964 . Tea Res. J. , 22 : 101
- Nakagawa , M. 1970 . Bull. Tea Res. Stat. Ministry Agric. Forest. , 6 : 165
- Millin , D. J. , Cripin , D. J. and Swaine . 1969 . J. Agric. Food Chem. , 17 : 717
- Thanaraj , S. N. S. and Seshadri , R. 1990 . J. Sci. Food Agric. , 51 : 57 – 69 .
- Roberts , E. A. H. 1950 . J. Sci. Food Agric. , 9 : 212
- Roberts , E. A. H. and Smith , R. F. 1961 . Analyst , 86 : 94
- Sanderson , G. W. , Kanadive , A. S. , Eisenburg , L. S. , Farrell , F. J. , Simons , R. , Man‐ley , C. H. and Coggon , P. 1976 . “Phenolic Compounds in Taste of Tea” , ACS Symposium Series 26 14 Washington, DC : American Chemical Society .
- Takino , Y. , Imagawa , H. , Horikawa , H. and Tanaka , A. 1964 . Agric. Biol. Chem. , 28 : 64
- Zhang , D. , Susanne , K. and Engelhardt , U. H. 1992 . Z. Lebensm. Unters. Forsch. , 195 : 108
- Biswas , A. K. and Sarkar , A. R. 1973 . J. Sci. Food Agric. , 24 : 1457
- Cloughley , J. B. 1980 . J. Sci. Food Agric. , 31 : 911
- Robertson , A. and Bendal , D. S. 1983 . Phytochemistry , 32 : 883
- Hazarika , M. , Chakravarty , S. K. and Mahanta , P. K. 1984 . J. Sci. Food Agric. , 35 : 1208
- Ullah , M. R. 1985 . Two and a Bud , 32 : 21
- Owuor , P. O. , Obanda , M. A. , Othieno , C. O. , Horita , H. , Tsushida , T. and Murai , T. 1987 . Agric. Biol. Chem. , 51 : 3383
- Owuor , P. O. 1987 . Food Chem. , 26 : 223
- Ikegaya , K. , Kawano , S. and Cho , R. K. 1989 . “Proceedings of the 2nd International NIRS Conference” . 1989 , Tsukuba, Japan. pp. 358
- Duess , J. J. B. 1924 . “ l'Agronomie Cloniale Paris ” . In “All about Tea” Edited by: Carpenter and Cooper . Vol. 80 , 1935
- Stahl , W. H. 1962 . Advan. Food Res. , 11 : 201
- Roberts , E. A. H. and Rustidge , D. W. 1962 . Biokhim. Chain Proizv. Akad. Nauk SSSR Inst. Biokhim , 9 : 182 ; CA, 59, 6909e (1963)
- Millin , D. J. and Rustidge , D. W. 1967 . Process Biochem. , 2 : 9
- Tsushida , T. and Murai , T. 1985 . Nippon Nogeikagaku Kaishi , 59 : 917
- Owuor , P. O. , Obanda , M. A. , Othieno , C. O. , Horita , H. , Tsushida , T. and Murai , T. 1987 . Agric. Biol. Chem. , 51 : 3383
- Owuor , P. O. 1987 . Food Chem. , 26 : 223
- Terada , S. , Maeda , Y. , Masui , T. , Suzuki , Y. and Ina , M. 1987 . Nippon Shokuhin Kogyo Gak‐kaishi , 34 : 20
- Hakamada , K. and Maehara , M. 1988 . Tea Res. J. , 48 : 57
- Goto , T. , Horie , H. and Mukai , T. 1992 . Tea Res. J. , 76 : 27
- Horie , H. , Mukai , T. and Goto , T. 1993 . Tea Res. J. , 77 : 23
- Ikeda , N. , Horie , H. and Mukai , T. 1993 . Tea Res. J. , 77 : 13
- Blauch , J. L. and Tarka , S. M. 1983 . J. Food Sci. , 48 : 745
- Nakagawa , M. 1970 . JARQ (Japan Agricultural Research Quarterly) , 5 : 43
- ASTM . 1978 . “Compilation of Odor and Taste Threshold Value Data” , American Society for Testing and Materials .
- Nakagawa , M. 1975 . Study of Tea , 48 : 11
- Sakato , Y. 1949 . Nippon Nogeikagaku Kaishhi , 23 : 262
- Maeda , S. and Nakagawa , M. 1977 . Tea Res. J. , 45 : 85
- Anan , T. and Nakagawa , M. 1974 . Nippon Nogeikagaku Kaishi , 48 : 91
- Chamber of Tea Association of Shizuoka Prefecture . 1988 . “Shin Chagyo Zensho” Edited by: Chamber of Tea Association of Shizuoka Prefecture . 501
- Thanaraji , S. N. Stephen . 1990 . J. Sci. Food Agric. , 51 : 57
- Mulder , G. J. 1838 . Annalen Physik Chemie Leipzig , XIiii : 161 28, 314 (1838)
- Bamber , M. K. 1893 . “The Chemistry and Agriculture of Tea” Calcutta
- van Romburgh , P. 1920 . Proc. Acad. Sci. Amsterdam , 22 : 758 C, I, 83 (1920)
- 1916 . Chem. Zent. , 37 ( II ) : 588 J. J. B. Deuss, C, 11 589 (1916);
- Gildmeister , R. and Hoffman , F. 1900 . “Les huiles essentielles” 606 Leipzig‐Paris
- Takei , S. and Sakato , Y. 1933 . Bull. Inst. Phys. Chem. Res. (Riken Iho) , 12 : 13
- Takei , S. , Sakato , Y. and Ohno , M. 1934 . Bull. Inst. Phys. Chem. Res. (Riken Iho) , 13 : 116
- Takei , S. , Sakato , Y. and Ohno , M. 1934 . Bull. Inst. Phys. Chem. Res. (Riken Iho) , 13 : 1561
- Takei , S. , Sakato , Y. and Ohno , M. 1935 . Bull. Inst. Phys. Chem. Res. (Riken Iho) , 14 : 303
- Takei , S. , Sakato , Y. and Ohno , M. 1935 . Bull. Inst. Phys. Chem. Res. (Riken Iho) , 14 : 507
- Takei , S. , Sakato , Y. and Ohno , M. 1935 . Bull. Inst. Phys. Chem. Res. (Riken Iho) , 14 : 1262
- Takei , S. , Sakato , Y. and Ohno , M. 1936 . Bull. Inst. Phys. Chem. Res. (Riken Iho) , 15 : 626
- Takei , S. , Sakato , Y. and Ohno , M. 1937 . Bull. Inst. Phys. Chem. Res. (Riken Iho) , 16 : 7
- Takei , S. , Sakato , Y. and Ohno , M. 1937 . Bull. Inst. Phys. Chem. Res. (Riken Iho) , 16 : 773
- Takei , S. , Sakato , Y. and Ohno , M. 1938 . Bull. Inst. Phys. Chem. Res. (Riken Iho) , 17 : 871
- Yamamoto , R. and Kato , Y. 1934 . Nippon Nogeikagaku Kaishi , 10 : 661
- Yamamoto , R. and Kato , Y. 1935 . Nippon Nogeikagaku Kaishi , 11 : 639
- Yamamoto , R. and Kato , Y. 1935 . Sci. Pap. Inst. Phys. Chem. Res. (Tokyo) , 21 : 122
- Yamamoto , R. and Itoh , K. 1937 . Nippon Nogeikagaku Kaishi , 13 : 736
- Yamamoto , R. , Itoh , K. and Chin , H. 1940 . Nippon Nogeikagaku Kaishi , 16 : 781
- Yamamoto , R. , Itoh , K. and Chin , H. 1940 . Nippon Nogeikagaku Kaishi , 16 : 791
- Yamamoto , R. , Itoh , K. and Chin , H. 1940 . Nippon Nogeikagaku Kaishi , 16 : 800
- Kobayashi , A. , Kawamura , M. , Yamamoto , Y. , Shimizu , K. , Kubota , K. and Yamanishi , T. 1988 . Agric. Biol. Chem. , 52 : 2299
- Stalup , A. M. , Ekborg , K. H. , Grasper , M. P. and Armstrong , D. VV. 1993 . J. Agric. Food Chem. , 41 : 1684
- Brandenberger , H. and Mueller , S. 1962 . J. Chromatogr. , 7 : 137
- Kawakami , M. and Yamanishi , T. 1983 . Agric. Biol. Chem. , 47 : 2077
- Kobayashi , A. , Tachiyama , K. , Kawakami , M. , Yamanishi , T. , Juan , L.‐M. and Chiu , W. T.‐F. 1985 . Agric. Biol. Chem. , 49 : 1655
- Yamaguchi , K. and Shibamoto , T. 1981 . J. Agric. Food Chem. , 29 : 366
- Musalam , Y. , Kobayashi , A. and Yamanishi , T. “Proceedings of the 10th International Congress of Essential Oils” . Edited by: Lawrence , B. M. , Mookherjee , B. D. and Wills , B. J. pp. 659 Amsterdam : Elsevier Sci. Publishers .
- Yamanishi , T. , Luo , S. , Guo , W. and Kobayashi , A. “Proceedings of the 5th International Flavor Conference” . Greece. Edited by: Charlambous , G. pp. 181 Amsterdam : Elsevier Sci. Publishers .
- Yamanishi , T. , Shimojo , S. , Ukita , M. , Kawashima , K. and Nakatani , Y. 1973 . Agric. Biol. Chem. , 37 : 2147
- Mick , W. and Schreier , P. 1984 . J. Agric. Food Chem. , 32 : 924
- Heins , J. T. , Maarse , H. , ten Noever de Brauw , M. C. and Weurman , C. 1966 . J. Gas Chromatogr. , 4 : 395
- Horita , H. and Owuor , P. O. 1987 . Bull. NIVOT , I (B) : 55
- Bondarovich , H. A. , Giamarino , A. S. , Renner , J. A. , Shephard , F. W. , Shingler , A. J. and Gianturco , M. A. 1967 . J. Agric. Food Chem. , 15 : 36
- Nose , M. , Nakatani , Y. and Yamanishi , T. 1971 . Agric. Biol. Chem. , 35 : 261
- Saijo , R. and Kuwabara , Y. 1967 . Agric. Biol. Chem. , 31 : 389
- Takei , Y. , Ishiwata , K. and Yamanishi , T. 1976 . Agric. Biol. Chem. , 40 : 2151
- Sato , S. , Sasakura , S. , Kobayashi , A. , Nakatani , Y. and Yamanishi , T. 1970 . Agric. Biol. Chem. , 34 : 1355
- Yamanishi , T. , Maeda , R. and Kosuge , M. 1977 . “Proceedings of the VII International Congress of Essential Oils” . 1977 , Kyoto. pp. 438
- Yamanishi , T. , Kosuge , M. , Tokitomo , Y. and Maeda , R. 1980 . Agric. Biol. Chem. , 44 : 2139
- Owuor , P. O. , Othieno , C. O. , Horita , H. , Tsushida , T. and Murai , T. 1987 . Agric. Biol. Chem. , 51 : 2665
- Deuss , J. J. B. 1915 . Mededeel. Proefsta. Thee , 42 : 1
- Skebeleva , N. I. , Bezzubov , A. A. , Petrova , T. A. and Bockuchava , M. A. 1979 . Appl. Biochem. Microbiol. , 15 : 682
- Bokuchava , M. A. and Skobeleva , N. I. 1957 . Ber. Akad. Wiss. USSR , 112 : 896
- Bricout , J. , Viani , R. , Mueggler‐Chavan , F. , Marion , J. P. , Reymond , D. and Egli , R. H. 1967 . Helv. Chim. Acta , 50 : 1517
- Horita , H. 1987 . Jpn. Agric. Res. Q. , 21 : 192
- Kozhin , S. A. 1967 . J. Food Sci. Technol. , 4 : 175
- Saijo , R. and Takeo , T. 1973 . Agric. Biol. Chem. , 37 : 1367
- Kobayashi , A. , Sato , H. , Nakamura , H. , Ohsawa , K. and Yamanishi , T. 1966 . Agric. Biol. Chem. , 30 : 779
- Dzhemukhadze , K. M. , Kharebava , L. G. and Starodubtsev , V. P. 1973 . Prikladnaya Biokhmiya Mikrobiologiya , 9 : 113 (in Romanian with English summary)
- Bokuchava , M. A. and Skobeleva , N. I. 1957 . Biokhimiya , 22 : 519 561
- Reynold , W. , Naef‐Mueller , R. S. , Keller , U. , Willhalm , B. and Ohloff , G. 1974 . Helv. Chim. Acta , 57 : 1301
- Bokuchava , M. A. and Skobeleva , N. I. 1986 . “Food Flavors, Part B, The Flavour of Beverages” , Edited by: Morton , I. D. and Macleod , A. J. 49 Elsevier Science Publishers .
- Hatanaka , A. and Harada , T. 1973 . Phytochemistry , 12 : 2341
- Nakabayashi , T. 1958 . Nippon Nogeikagaku Kaishi [J. Agric. Chem. Soc, Jpn.] , 32 : 110
- Yamanishi , T. , Kita , Y. , Watanabe , K. and Nakatani , Y. 1972 . Agric. Biol. Chem. , 36 : 1153
- Cazenave , P. , Horman , I. , Mueggler‐Chavan , F. and Viani , R. 1974 . Helv. Chim. Acta , 57 : 206
- Cazenave , P. and Horman , I. 1974 . Helv. Chim. Acta , 57 : 209
- Mueggler‐Chavan , F. , Viani , R. , Bricout , J. , Marion , J. P. , Mechtler , H. , Reymond , D. and Egli , R. H. 1969 . Helv. Chim. Acta , 52 : 549
- Vitzthum , O. G. , Werkhoff , P. and Hubert , P. 1975 . J. Agric. Food Chem. , 23 : 999
- Yamanishi , T. , Kiribuchi , T. , Sakai , M. , Fujita , N. , Ikeda , Y. and Sasa , K. 1963 . Agric. Biol. Chem. , 27 : 193
- Ina , K. and Eto , H. 1971 . Agric. Biol. Chem. , 35 : 962
- Yamanishi , T. , Nose , M. and Nakatani , Y. 1970 . Agric. Biol. Chem. , 34 : 599
- Etoh , H. , Ina , K. and Iguchi , M. 1980 . Agric. Biol. Chem. , 44 : 2999
- Mick , W. , Goetz , E. M. and Schreier , P. 1984 . Lebensm. Wiss. Technol. , 17 : 104
- Ina , K. and Eto , H. 1972 . Agric. Biol. Chem. , 36 : 1027
- Horita , H. , Hara , T. , Sannai , A. and Fujimori , T. 1985 . Agric. Biol. Chem. , 49 : 3601
- Gogiya , V. T. and Tkeshelashvili , Ch. F. 1972 . Prikladnaya Biokhimiya i Mikrobiologiya , 8 : 600
- Ina , K. and Sakato , Y. 1968 . Tetrahedron Lett. , 23 : 2777
- Nguyen , T. T. and Yamanishi , T. 1975 . Agric. Biol. Chem. , 39 : 1263
- Musalam , Y. , Kobayashi , A. and Yamanishi , T. “Proceedings of the 10th International Congress of Essential Oils” . Edited by: Lawrence , B. M. , Mookherjee , B. D. and Willis , B. J. pp. 659 Amsterdam : Elsevier Science Publishers .
- Neumann , K. and Montag , A. 1983 . Dtsch. Lebensm. Rundsch. , 79 : 160
- Nakatani , Y. , Sato , S. and Yamanishi , T. 1969 . Agric. Biol. Chem. , 33 : 967
- Hartwick , C. and du Pasquier , P. A. 1909 . Apoth. Zeit., Berlin , XXIV : 109
- Staub , W. 1912 . Bull. Jordin Botanique Buidtenzorg. , 5 : 156
- Yamanishi , T. , Takagaki , T. , Kiribuchi , H. and Tsujimura , M. 1957 . Agric. Biol. Chem. , 21 : 55
- Yamanishi , T. , Wickremasinghe , R. L. and Perera , K. P. W. C. 1968 . Tea Q. , 39 : 81
- Takeo , T. 1981 . Phytochemistry , 20 : 2149
- Fischer , N. , Nitz , S. and Drawert , F. 1987 . Z. Lebens. Unters. Forsch. , 185 : 195
- Nobumoto , Y. , Kubota , K. and Kobayashi , A. 1993 . Biosci. Biotech. Biochem. , 57 : 79
- Yano , M. , Okuda , K. , Kubota , K. and Kobayashi , A. 1990 . Agric. Biol. Chem. , 54 : 1023
- Yano , M. , Joki , Y. , Mutoh , H. , Kubota , K. and Kobayashi , A. 1991 . Agric. Biol. Chem. , 55 : 1205
- Kobayashi , A. , Kubota , K. , Joki , Y. , Wada , E. and Wakabayashi , M. 1994 . Biosci. Biotech. , 58 : 592
- Kobayashi , A. , Kubota , K. and Yano , M. 1993 . “Bioactive Volatile Compounds from Plants” , ACS Symposium Series 525 Edited by: Teranishi , R. , Buttery , R. G. and Sugisawa , H. 49 Washington, DC : American Chemical Society .
- Kobayashi , A. , Winterhalter , P. , Morita , K. and Kubota , K. 1993 . “Progress in Flavour Precursor Studies, Analysis‐Generation‐Biotechnology” , Edited by: Schreier , P. and Winterhalter , P. 257 Carol Stream, IL : Allured Publishing Co. .
- Guo , W. , Sakata , K. , Watanabe , N. , Nakajima , R. , Yagi , A. , Ina , K. and Luo , S. 1993 . Phytochem‐istry , 33 : 1373
- Guo , W. , Sakata , K. , Hosoi , R. , Watnabe , S. , Yagi , A. , Ina , K. and Luo , S. “Proceedings of Symposium on Terpenes, Essential Oil and Aroma Chemistry” . pp. 386 Okinawa, , Japan : TEAC, Ryukyu University .
- 1994 . Biosci. Biotech. Biochem. , 58 : 1532
- Moon , J. , Watanabe , N. , Sakata , K. , Yagi , A. , Ina , K. and Luo , S. 1994 . Biosci. Biotech. Biochem. , 58 : 1742
- Moon , J. , Sakata , K. , Watanabe , N. , Yagi , A. , Ina , K. and Luo , S. “Proceedings on Symposium on TEAC” . pp. 64 Japan : Niigata University .
- Acree , T. E. , Nishida , R. and Fukami , H. 1985 . J. Agric. Food Chem. , 33 : 425
- Kawakami , M. , Kobayashi , A. and Yamanishi , T. 1987 . Nippon Nogeikagaku Kaishi , 61 : 345
- Vitzthum , O. and Werkhoff , P. 1975 . “Analysis of Food and Beverages — Headspace Techniques” , Edited by: Charalambous , G. D. 115 New York : Academic Press .
- Nobumoto , Y. , Kubota , K. , Kobayashi , A. and Yamanishhi , T. 1990 . Agric. Biol. Chem. , 54 : 247
- Kiribuchi , T. and Yamanishi , T. 1963 . Agric. Biol. Chem. , 27 : 56
- Yamanishi , T. , Kiribuchi , Y. , Mikumo , Y. , Sato , H. , Ohmura , A. , Mine , A. and Kurata , T. 1965 . Agric. Biol. Chem. , 29 : 300
- Horita , H. and Hara , T. 1985 . Study of Tea , 68 : 17
- Owuor , P. O. , Tsushida , T. , Horita , H. and Murai , T. 1988 . Expl. Agric. , 24 : 227
- Yamanishi , T. , Kobayashi , A. , De Silva , J. and Botheju , W. S. “Proceedings of the 6th International Flavor Conference” . Greece. Edited by: Charamabous , G. pp. 169 Amsterdam : Elsevier Science Publishers .
- Otsuki , K. , Kawabata , M. , Kokura , H. and Taguchi , T. 1987 . Agric. Biol. Chem. , 51 : 2479
- Morita , K. , Wakabayashi , M. , Kubota , K. , Kobayashi , A. and Herath , N. L. 1994 . Biosci. Biotech. Biochem. , 58 : 687
- Bokuchava , M. A. and Popov , V. R. 1954 . Dokl. Akad. Nauk SSSR , 99 : 145
- 1907 . Willstaeter, Ann. , 354 : 205
- Kobayashi , A. , Sato , H. , Arikawa , R. and Yamanishi , T. 1965 . Agric. Biol. Chem. , 29 : 902
- Hatanaka , A. , Kajiwara , T. , Sekiya , J. , Imoto , M. and Inoue , S. 1982 . Plant Cell Physiol. , 23 : 91
- Gonzales , J. G. , Coggon , P. and Sanderson , G. W. 1972 . J. Food Sci. , 37 : 797
- Saijo , R. and Takeo , T. 1972 . Plant Cell Physiol. , 13 : 991
- Sekiya , J. , Numa , S. , Kajiwara , T. and Hatanka , A. 1976 . Agric. Biol. Chem. , 40 : 185
- Isoe , S. , Heyron , S. B. and Sakan , T. 1969 . Tetrahedron Lett. , : 279 – 281 .
- Kawashima , K. and Yamanishi , T. 1973 . Nippon Nogeikagaku Kaishi , 47 : 79
- Kawakami , M. 1982 . Nippon Nogeikagaku Kaishi , 56 : 917
- Saijo , R. and Takeo , T. 1970 . Agric. Biol. Chem. , 34 : 222
- Saijo , R. and Takeo , T. 1970 . Agric. Biol. Chem. , 34 : 227
- Co , H. and Sanderson , G. W. 1970 . J. Food Sci. , 35 : 160
- Hatanaka , A. and Ohno , M. 1961 . Agric. Biol. Chem. , 25 : 1
- Hatanaka , A. , Hamada , M. and Ohno , M. 1960 . Bull. Agric. Chem. Soc. (Jpn.) , 34 : 115
- Hatanaka , A. and Ohno , M. 1971 . Agric. Biol. Chem. , 35 : 1044
- Tsujimura , M. , Yamanishi , T. , Akiyama , R. and Tanaka , S. 1955 . Nippon Nōgeikagaku Kaishi , 29 : 145
- Hatanaka , A. and Kajiwara , T. 1981 . Z. Naturforsch. , 36b : 755
- Crombie , L. and Harper , H. 1950 . J. Chem. Soc. , : 873
- Self , R. , Casey , J. C. and Swain , T. 1963 . Chem. Ind. (London) , : 863
- Fukatsu , S. and Iwasa , K. 1978 . Tea Res. J. , 48 : 68
- M. Kawakami, Doctoral Thesis, Ochanomizu University, Tokyo, Japan, 1993
- Takeo , T. and Mahanta , P. K. 1983 . J. Sci. Food Agric. , 34 : 307
- Nakabayashi , T. 1958 . Nippon Nogeikagaku Kaishi , 32 : 941
- Chem. Abstr. , 55 15772
- Saijo , R. and Takeo , T. 1970 . Agric. Biol. Chem. , 34 : 227
- Sanderson , G. W. 1972 . “Structural and Functional Aspects of Phytochemistry” , Edited by: Run‐eckles , V. C. 247 New York : Academic Press .
- Yamanishi , T. , Kawakami , M. , Kobayashi , A. , Hamada , T. and Musalam , Y. 1989 . “Thermal Generation of Aromas” , ACS Symposium Series 409 Edited by: Parliment , T. H. , McGorrin , R. J. and Ho , Chi‐Tang . 310 Washington, DC : American Chemical Society .
- Yamanishi , T. , Sato , H. and Ohmura , A. 1964 . Agric. Biol. Chem. , 28 : 653
- Yamanishi , T. , Kobayashi , A. , Nakamura , H. , Uchida , A. , Mori , S. , Osawa , K. and Sasa‐kura , S. 1968 . Agric. Biol. Chem. , 32 : 379
- Kawabata , M. , Ostuki , K. , Kokura , H. and Wakahara , Y. 1977 . Agric. Biol. Chem. , 41 : 2285
- Sanderson , G. W. and Graham , H. N. 1973 . J. Agric. Food Chem. , 21 : 576
- Venkatakrishna , S. , Premachandra , B. R. and Cama , H. R. 1976 . Agric. Biol. Chem. , 40 : 2367
- Aisaka , H. , Kosuge , M. and Yamanishi , T. 1978 . Agric. Biol. Chem. , 42 : 2157
- Sanderson , G. W. , Co , H. and Gonzelez , J. G. 1971 . J. Food Sci. , 36 : 231
- Hazarika , M. and Mahanta , P. K. 1983 . J. Sci. Food Agric. , 34 : 1391
- Wickremasinghe , R. L. and Swain , T. 1965 . J. Sci. Food Agric. , 16 : 57
- Yamanishi , T. , Kawatsu , M. , Yokoyama , T. and Nakatani , Y. 1973 . Agric. Biol. Chem. , 37 : 1075
- Kanasawud , P. and Crouzet , J. C. 1990 . J. Agric. Food Chem. , 38 : 237
- Kanasawud , P. and Crouzet , J. C. 1990 . J. Agric. Food Chem. , 38 : 1238
- Liyanage , A. C. , de Silva , M. J. and Ekanayake , A. 1988 . S.L.J. Tea Sci. , 57 (2) : 46
- Bhuyan , L. P. and Mahanta , P. K. 1989 . J. Sci. Food Agric. , 46 : 325
- Tokitomo , Y. , Ikegami , M. , Yamanishi , T. , Juan , J. and Chiu , W. T. 1984 . Agric. Biol. Chem. , 48 : 87
- Hatanaka , A. , Kajiwara , T. and Sekiya , J. 1976 . Phytochemistry , 15 : 1125
- Hat‐anaka , A. , Kajiwara , T. and Sekiya , J. 1976 . Phytochemistry , 15 : 1889
- Hatanaka , A. , Kajiwara , T. , Sekiya , J. and Kido , Y. 1977 . Phytochemistry , 16 : 1828
- Hatanaka , A. 1993 . Phytochemistry , 34 : 1201 (Review Article No. 85)
- Sekiya , J. , Kajiwara , T. and Hatanaka , A. 1984 . Plant Cell Physiol. , 25 : 269
- Wickremasinghe , R. L. 1974 . Phytochemistry , 13 : 2057
- Luo , S. , Fu , H. , Guo , W. and Yamanishi , T. 1987 . “Abstracts of International Tea Quality, Human Health Symposium” . 1987 , Hangzhou, China. pp. 69
- Kawakami , M. , Yamanishi , T. and Kobayashi , A. 1986 . Agric. Biol. Chem. , 50 : 1895
- Müggler‐Chavan , F. , Viani , R. , Bricout , J. , Reymond , D. and Egli , R. H. 1966 . Helv. Chim. Acta , 49 : 1763
- Kobayashi , A. , Sato , H. and Yamanishi , T. 1965 . Agric. Biol. Chem. , 29 : 488
- Guth , H. and Grosch , W. 1993 . Flavor Fragrance J. , 8 : 173
- Curtius , T. and Franzen , H. 1912 . Liebig Ann. Chem. , 390 : 80
- Yamanishi , T. , Kobayashi , A. , Sato , H. , Nakamura , H. , Osawa , K. , Uchida , A. , Mori , S. and Saijo , R. 1966 . Agric. Biol. Chem. , 50 : 784
- Yamanishi , T. , Kobayashi , A. , Sato , H. , Ohmura , A. and Nakamura , H. 1965 . Agric. Biol. Chem. , 29 : 1016
- Hara , T. and Kubota , E. 1984 . Nippon Nogeikagaku Kaishi , 58 : 25
- Takeo , T. 1983 . Agric. Biol. Chem. , 47 : 1377
- Kinugasa , H. and Takeo , T. 1990 . Agric. Biol. Chem. , 54 : 2537
- Theshelashvili , C. K. and Gogiya , V. T. 1972 . Prikl. Biockhim Microbiol. , 8 : 965
- Kawakami , M. , Kobayashi , A. , Yamanishi , T. and Shoujaku , S. 1987 . Nippon Nogeikagaku Kai‐shi , 61 : 457
- Horita , H. and Owuor , P. O. 1987 . Bull. Natl. Res. Inst. of Veg. Ornamental Plants Tea, Series B , 1 : 55
- Kitahara , T. , Hamaguchi , K. , Warita , Y. , Takagi , Y. and Mori , K. 1986 . Agric. Biol. Chem. , 50 : 1867
- Teranishi , R. , Buttery , R. G. , Stern , D. J. and Takeoka , G. 1991 . Lebensm. Wiss. Technol. , 24 : 1
- Wang , D. , Ando , K. , Morita , K. , Kubota , K. and Kobayashi , A. 1994 . Biosci. Biotech. Biochem. (formerly Agric. Biol. Chem.) , 58 : 2050
- Takeo , T. 1982 . Nippon Nōgeikagaku Kaishi , 56 : 455
- Takeo , T. 1987 . Jpn. Agric. Res. Q. , 17 : 120
- Kawakami , M. , Chairote , G. and Kobayashi , A. 1987 . Agric. Biol. Chem. , 51 : 1683
- Schmidt , G. , Full , G. , Winterhalter , P. and Schreier , P. 1992 . J. Agric. Food Chem. , 40 : 1188
- Kawakami , M. and Yamanishi , T. 1981 . Nippon Nōgeikagaku Kaishi , 55 : 117
- Anan , T. and Kato , H. 1984 . Nippon Shokuhin Kōgyo Gakkaishi , 31 : 321