References
- Shimizu , T. , Nakamura , M. , Kato , Y. , Yoshihira , K. , Sawai , J. and Terahara , N. 1996 . Nihon shokuhin kagaku gakkaishi , 3 : 21 – 26 .
- Tanimura , A. , Katayama , O. , Endo , H. , Kurokawa , K. and Yoshizumi , T. 1979 . Handbook of Natural Food Color Edited by: Tanimura , A. , Katayama , O. , Endo , H. , Kurokawa , K. and Yoshizumi , T. 364 Tokyo : Korin .
- Oka , H. and Ito , Y. 2000 . Am. Lab. , : 24 – 29 .
- Ito , Y. and Ma , Y. 1996 . J. Chromatogr. A , 753 : 1 – 36 .