References
- Renn , D. 1997 . Trends Biotechnol. , 15 : 9
- Glicksman , M. 1979 . Gelling Hydrocolloids in Food Product Applications , Edited by: Blanchard , J. M. V. and Mitchell , J. R. 185 London : Butterworths .
- De Ruiter , G. A. and Rudolph , B. 1997 . Trends Food Sci. Technol. , 8 : 389
- Shchipunov , Y. A. 2003 . J. Coll. Interf. Sci. , 268 : 68
- Tye , R. J. 1989 . Carbohydr. Polym. , 10 : 259
- Guo , J. H. , Skinner , G. W. , Harcum , W. W. and Barnum , P. E. 1998 . Pharm. Sci. Technol. Today , 1 : 254
- Joneja , S. K. , Harcum , W. W. , Skinner , G. W. , Barnum , P. E. and Guo , J. H. 1999 . Drug Dev. Industr. Pharm. , 25 : 1129
- Makino , K. , Idenuma , R. , Murakami , T. and Ohshima , H. 2001 . Colloids Surf. B: Biointerfaces , 20 : 355
- Rees , D. A. , Morris , E. R. , Thom , D. and Madden , J. K. 1982 . The Polysaccharides , Edited by: Aspinall , G. O. 195 New York , NY : Academic Press .
- Paoletti , S. , Smidsrod , O. and Grasdalen , H. 1984 . Biopolymers , 23 : 1771
- Arnott , S. , Scott , W. E. , Rees , D. A. and McNab , C. G. 1974 . J. Mol. Biol. , 90 : 253
- Lee , I. 1997 . Polym. Kor. , 21 : 539
- Rees , D. A. , Williamson , F. B. , Frangou , S. A. and Morris , E. R. 1982 . Eur. J. Biochem. , 122 : 71
- Morris , E. R. , Rees , D. A. and Robinson , G. 1980 . J. Mol. Biol. , 138 : 349
- Austen , K. R. J. , Goodall , D. M. and Norton , I. T. 1985 . Carbohydr. Res. , 140 : 251
- Norton , I. T. , Goodall , D. M. , Morris , E. R. and Rees , D. A. 1983 . J. Chem. Soc. Faraday Trans. , 79 : 2501
- Te Nijenhuis , K. 1997 . Adv. Polym. Sci. , 130 : 1
- Kusukawa , N. , Ostrovsky , M. V. and Garner , M. M. 1999 . Electrophoresis , 20 : 1455
- Lai , V. M. F. , Huang , A. L. and Lii , C. Y. 1999 . Food Hydrocolloid , 13 : 409
- Norton , I. T. , Jarvis , D. A. and Foster , T. J. 1999 . Int. J. Biol. Macromol. , 26 : 255
- Mohammed , Z. H. , Hember , M.W. N. , Richardson , R. K. and Morris , E. R. 1998 . Carbohydr. Polym. , 36 : 15
- Hugerth , A. A. , Nilsson , S. and Sundelof , L. O. 1999 . Int. J. Biol. Macromol. , 26 : 69
- Lai , V. M. F. , Wong , P. A. L. and Lii , C. Y. 2000 . J. Food Sci. , 65 : 1332
- Kara , S. , Tamerler , C. , Bermek , H. and Pekcan , Ö. 2003 . Int. J. Biol. Macromol. , 31 : 177
- Kara , S. , Tamerler , C. , Bermek , H. and Pekcan , Ö. 2003 . J. Bioact. Compatibil. Polym. , 18 : 33
- Kara , S. and Pekcan , Ö. 2000 . Polymer , 41 : 3093
- Kara , S. and Pekcan , Ö. 2000 . Polymer , 41 : 6335
- Pekcan , Ö. and Kara , S. 2001 . Polymer , 42 : 7411
- Morris , E. R. , Rees , D. A. , Norton , I. T. and Goodall , D. M. 1980 . Carbohydr. Res. , 80 : 317
- Ozbek , H. , Yildiz , S. and Pekcan , Ö. 1999 . Phys. Rev. E , 59 : 6798
- Ozbek , H. , Yildiz , S. , Pekcan , Ö. and Berker , N. 2002 . Phase Transit. , 75 : 301