References
- Alabiso, M., Maniaci, G., Alicata, M. L., Iannolino, G., D’Amico, A., Barman, D. E., Giosuè, C., 2009. Effects of the foal at the milking and dietary supplementation wit extra virgin olive oil on jennet milk production. (This volume).
- Bernal-Santos, G., Perfield, J. W., Barbano, D. M., Bauman, D. E., Overton, T. R., 2003. Production responses of dairy cows to dietary supplementation with conjugated linoleic acid (CLA) during the transition period and early lactation. J. Dairy Sci. 86, 3218–3228.
- Brenna, T. J., Varamini, B., Jensen, R. G., Diersen-Schade, D. A., Boettcher, J. A. and Arterburn, L. M., 2007. Docosahexaenoic and arachidonic concentrations in human breast milk worldwide. Am. J. Clin. Nutr. 85, 1457–1464.
- Caramia, G., 2006. L’olio extravergine d’oliva nell’infanzia. Alimento preventivo fra mito e scienza. Proc 18° Congr Nazionale SIPPS, Italy, Pediatria Preventiva & Sociale 1 (Suppl. 2), 99–111.
- Chilliard, Y., Ferlay, A., Mansbridge, R. M., Doreau, M., 2000. Ruminant milk plasticity: nutritional control of saturated, polyunsaturated, trans and conjugated fatty acids. Ann. Zootech. 49, 181–205.
- Chiofalo, B., Azzara, V., Liotta, V. L. and Chiofalo, L., 2004. I parametri chimico fisici del latte di asina nel corso della lattazione. 6° Congr. SIDI, Campobasso: 77–84pp.
- Chouinard, P.Y., Corneau, L., Saebo, A., Bauman, D. E., 1999. Milk yield and composition during abomasal infusion of conjugated linoleic acid. J. Dairy Sci 82, 2737–2745.
- Christie, W.W., 1982. Simple procedure for rapid transmethylation of glycerolipids and cholesteryl esters. J. Liposome Res. 23, 1072–1075.
- Emmett, P. M., Rogers, I. S., 1997. Properties of human milk and their relationship with maternal nutrition. Early Hum. Dev. 49 (suppl), S7–S28.
- Iacono, G., Scalici, C., Iannolino, G., D’Amico, D., D’Amico, A., Di Prima, L., Pirrone, G., Ambrosiano, G., Carroccio, A., 2006. Il latte di asina nel trattamento delle Stipsi Allergica in età pediatrica: efficacia e valore nutrizionale. Proc 2° Congr nazionale sull’asino, Palermo, Italy, 108pp.
- Jensen, R. G., 2002. The composition of bovine milk lipids: January 1995 to December 2000. J. Dairy Sci. 85, 295–350.
- Mariani, P., Martuzzi, F., Summer, A., Catalano, A. L., 1998. Contenuto di grasso e composizione in acidi grassi del latte di cavalle nutrici prodotto nel primo mese di lattazione. Home page address: http://www.unipr.it/arpa/facvet/annali/1998/mariani2/mariani2.htm.
- Martemucci G., D’Alessandro A. G., Summo, C., Caponio, F., 2006. Contenuto in grasso e composizione in acidi grassi del latte di asina di razza Martina Fanca durante la lattazione. Proc 2° Congr nazionale sull’asino, Palermo, Italy, 139pp.
- Pikul, J., Wojtowski, J., 2008. Fat and cholesterol content and fatty acid composition of mares’ colostrum and milk during five lactations months. Liv. Sci. 113 285–290pp.