Stevia rebaudiana Bertoni. Un potencial adyuvante en el tratamiento de la diabetes mellitus

Abstract

Stevia rebaudiana Bertoni is a plant used in the food industry as a sweetener but is also empirically used for the treatment of diabetes. The scientific literature has reported anticariogenic, antineoplastic, antihypertensive, anti-inflammatory and antihyperglycemic effects, among which the antihyperglycemic effect is the most reported. The aim of this study was to conduct a systematic review on those reported of the Stevia rebaudiana extract or components for potential diabetes treatments. Studies in vivo and in vitro indicate that the plant extract and a compound that is steviol-derived, stevioside, possess antihyperglycemic effect and their mechanisms of action is through suppression of gluconeogenesis (plant extract) and increased insulin secretion (plant extract and stevioside); rebaudioside A increases insulin secretion exclusively in vitro and with high concentrations of glucose.

La Stevia rebaudiana Bertoni es una planta utilizada en la industria alimentaria como edulcorante pero también empíricamente para el tratamiento de la diabetes. La literatura científica ha reportado que posee efecto anticariogénico, antineoplásico, antihipertensivo, antiinflamatorio y antihiperglucémico, entre los que destaca este último por los numerosos estudios al respecto. Este trabajo tiene como objetivo presentar una revisión sistemática del potencial de los extractos y componentes de Stevia rebaudiana para el tratamiento de la diabetes mellitus. Los estudios realizados in vitro e in vivo, señalan que el extracto de la planta y un compuesto derivado de esteviol, el esteviósido, poseen efecto antihiperglucemiante y que los mecanismos de acción son la supresión de la gluconeogénesis (extracto de la planta) y aumento en la secreción de insulina (extracto de la planta y esteviósido); el rebaudiósido A sólo incrementa la secreción de insulina exclusivamente in vitro con concentraciones elevadas de glucosa.

Palabras clave: Diabetes; Stevia rebaudiana; Esteviósido; Rebaudiósido A

Keywords:

• diabetes
• Stevia rebaudiana
• stevioside
• rebaudioside A

Agradecimientos

Esta revisión está enmarcada dentro de los proyectos ‘Evaluación del efecto hipoglucemiante de las hojas de Stevia rebaudiana’ (PROMEP-SEP) y ‘Caracterización química de las hojas de Stevia rebaudiana y su incorporación a alimentos’ (FESE).