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Research Article

Streamlined approaches for image classification using principal component analysis and hierarchical clustering of extrudates from coffee and sorghum blends

Davy William Hidalgo Cháveza Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, Rio de Janeiro, BrazilCorrespondence[email protected]
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Felipe Leite Coelho Da Silvab Departamento de Matemática, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, Rio de Janeiro, BrazilView further author information

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Renan Vicente Pintob Departamento de Matemática, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, Rio de Janeiro, BrazilView further author information

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Carlos Wanderley Piler De Carvalhoc Cereal and Food Extrusion, Embrapa Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro, BrazilView further author information

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Otniel Freitas-Silvad Post Harvest, Embrapa Agroindústria de Alimentos, Guaratiba, Rio de Janeiro, BrazilView further author information