Figures & data
Table 1. Experimental design matrix with experimental data.
Tabla 1. Matriz de diseño experimental con datos experimentales.
Table 2. Regression statistics models of the MAE of the external bracts and leaf mixture of the artichoke.
Tabla 2. Modelos estáticos de regresión de la MAE de la mezcla de brácteas externas y hojas de la alcachofa.
Table 3. ANOVA analysis and F-test data of the MAE of the external bracts and leaf mixture of the artichoke.
Tabla 3. Análisis ANOVA y datos de la prueba F de la MAE de la mezcla de brácteas externas y hojas de la alcachofa.
Figure 1. Response surface and contour plot showing the effects of solvent/solid ratio (v/w) and extraction time (min) on TPC, DPPH, and CUPRAC responses.
Figura 1. Superficie de respuesta y gráfico de contorno que muestran los efectos de la relación disolvente/sólido (v/p) y del tiempo de extracción (min) en las respuestas de TPC, DPPH y CUPRAC.
Figure 2. Response surface and contour plot showing the effects of solvent/water ratio (v/v) and extraction time (min) on TPC and DPPH responses.
Figura 2. Superficie de respuesta y gráfico de contorno que muestran los efectos de la relación solvente/agua (v/v) y del tiempo de extracción (min) en las respuestas de TPC y DPPH.
Figure 3. Response surface and contour plot showing the effects of solvent/water ratio (v/v) and solvent/solid ratio (v/w) on DPPH response.
Figura 3. Superficie de respuesta y gráfico de contorno que muestra los efectos de la relación disolvente/agua (v/v) y la relación disolvente/sólido (v/p) en la respuesta del DPPH.
Table 4. Kinetic parameters of the MAE of the external bracts and leaf mixture of the artichoke.
Tabla 4. Parámetros cinéticos de la MAE de la mezcla de brácteas externas y hojas de la alcachofa.
Figure 4. MAE kinetic models of TPC, DPPH, and CUPRAC values of bracts and leaf mixture of the artichoke.
Figura 4. Modelos cinéticos MAE de los valores TPC, DPPH y CUPRAC de la mezcla de brácteas y hojas de la alcachofa.
