Effects of different levels of dietary biotin on the performance and bone structure of broilers

Abstract

We evaluated the effects of different levels of biotin on broilers performances and bone growth. Biotin was added at concentrations of 100, 200, 300, 400, 500 μg/Kg to a corn and soybean diet for yellow skin broiler production during the whole production cycle. Biotin at dosages of 200, 300, 400 μg/Kg increased growth rate, and, regardless of dosage, feed conversion rate in the second and third period of growth. Femur and tibiotarsus volume was slightly reduced while the bone mineral content of the same bones showed an increase as a result of biotin supplementation. Any particular dose-response effect was recorded with regard to plasma mineral content and ALP activity.

Riassunto

Sono stati studiati gli effetti di diversi livelli di biotina, aggiunta in ragione di 100, 200, 300, 400, 500 μg/Kg ad una razione a base di mais e soia per la produzione del pollo a cute gialla nei confronti della stessa razione non integrata per tutta la durata del ciclo produttivo. La biotina alle dosi di 200, 300, 400 μg/Kg di mangime ha migliorato la velocità di crescita e, a prescindere dal dosaggio, l’indice di conver sione nella seconda e terza fase del ciclo di allevamento. Il volume del femore e del tibiotarso sono risul tati tendenzialmente ridotti mentre il contenuto minerale degli stessi è risultato incrementato dalla sup plementazione con biotina. Nessun particolare effetto dose-dipendente è stato registrato relativamente al contenuto di minerali del plasma ed alla attività plasmatica dell’enzima ALP.

Key words:

• Broiler
• Biotin
• Mineral bone density

Parole chiave::

• Pollo da carne
• Biotina
• Densitä minerale ossea