Italian Journal of Animal Science
Volume 18, 2019 - Issue 1
Papers
Novel approach for the characterisation of Sicilian honeys based on the correlation of physico-chemical parameters and artificial senses
Ambra Rita Di RosaDipartimento di Scienze Veterinarie, Università degli Studi di Messina, Messina, Italy; Correspondence[email protected]
http://orcid.org/0000-0001-6169-733XView further author information
http://orcid.org/0000-0001-6169-733XView further author information, Francesco LeoneDipartimento di Scienze Veterinarie, Università degli Studi di Messina, Messina, Italy; http://orcid.org/0000-0002-2543-3836View further author information
http://orcid.org/0000-0002-2543-3836View further author information, Federica CheliDipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare, Università degli Studi di Milano, Milano, Italy; http://orcid.org/0000-0003-2682-8685View further author information
http://orcid.org/0000-0003-2682-8685View further author information & Vincenzo ChiofaloDipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali, Università degli Studi di Messina, Messina, Italyhttp://orcid.org/0000-0002-9697-4621View further author information
http://orcid.org/0000-0002-9697-4621View further author information