Italian Journal of Animal Science
Volume 19, 2020 - Issue 1
Review
Insect and fish by-products as sustainable alternatives to conventional animal proteins in animal nutrition
Laura Gascoa Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Università degli Studi di Torino, Grugliasco, Torino, ItalyCorrespondence[email protected]
https://orcid.org/0000-0002-1829-7936
https://orcid.org/0000-0002-1829-7936, Gabriele Acutib Dipartimento di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Perugia, Perugia, Italyhttps://orcid.org/0000-0003-4279-8164
https://orcid.org/0000-0003-4279-8164, Paolo Banic Dipartimento di Scienze Animali, della Nutrizione e degli Alimenti, Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza, Italyhttps://orcid.org/0000-0002-5334-1015
https://orcid.org/0000-0002-5334-1015, Antonella Dalle Zotted Dipartimento di Medicina Animale, Produzioni e Salute, Università degli Studi di Padova, Legnaro, PD, Italyhttps://orcid.org/0000-0001-9214-9504
https://orcid.org/0000-0001-9214-9504, Pier Paolo Danielie Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali, Università degli Studi della Tuscia, Viterbo, Italyhttps://orcid.org/0000-0002-6895-1027
https://orcid.org/0000-0002-6895-1027, Anna De Angelisf Dipartimento di Agraria, Alimentazione e Ambiente, Università degli Studi di Catania, Catania, Italyhttps://orcid.org/0000-0002-9537-1431
https://orcid.org/0000-0002-9537-1431, Riccardo Fortinaa Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Università degli Studi di Torino, Grugliasco, Torino, Italyhttps://orcid.org/0000-0002-3949-4402
https://orcid.org/0000-0002-3949-4402, Rosaria Marinog Dipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell’Ambiente, Università degli Studi di Foggia, Foggia, Italyhttps://orcid.org/0000-0002-9263-3002
https://orcid.org/0000-0002-9263-3002, Giuliana Parisih Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali, Università degli Studi di Firenze, Firenze, Italyhttps://orcid.org/0000-0003-4646-6036
https://orcid.org/0000-0003-4646-6036, Giovanni Piccoloi Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali, Università degli Studi di Napoli Federico II, Napoli, Italyhttps://orcid.org/0000-0003-2574-7349
https://orcid.org/0000-0003-2574-7349, Luciano Pinottij Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare, Università degli Studi di Milano, Milano, Italyhttps://orcid.org/0000-0003-0337-9426
https://orcid.org/0000-0003-0337-9426, Aldo Prandinic Dipartimento di Scienze Animali, della Nutrizione e degli Alimenti, Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza, Italyhttps://orcid.org/0000-0002-8650-8766
https://orcid.org/0000-0002-8650-8766, Achille Schiavonek Dipartimento di Scienze Veterinarie, Università degli Studi di Torino, Grugliasco, Torino, Italyhttps://orcid.org/0000-0002-8011-6999
https://orcid.org/0000-0002-8011-6999, Genciana Teroval Dipartimento di Biotecnologie e Scienze della Vita, Università degli Studi dell’Insubria, Varese, Italyhttps://orcid.org/0000-0002-7532-7951
https://orcid.org/0000-0002-7532-7951, Francesca Tullim Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali, Università degli Studi di Udine, Udine, Italyhttps://orcid.org/0000-0002-1179-9853
https://orcid.org/0000-0002-1179-9853 & Alessandra Roncaratin Scuola di Bioscienze e Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Camerino, Matelica, MC, Italyhttps://orcid.org/0000-0002-8926-3362
https://orcid.org/0000-0002-8926-3362 show all