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Italian Journal of Animal Science Volume 2, 2003 - Issue sup1: Proceedings of the 15th ASPA Congress, Parma, June 18-20, 2003
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Excretion pattern of aflatoxins in buffalo milk and carry-over in mozzarella cheese

A. PietriIstituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, Facoltà di Agraria U.C.S.C., Via Emilia Parmense, 84 – 29100, Piacenza, Italy
,
T. BertuzziIstituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, Facoltà di Agraria U.C.S.C., Via Emilia Parmense, 84 – 29100, Piacenza, Italy
,
P. FortunatiIstituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, Facoltà di Agraria U.C.S.C., Via Emilia Parmense, 84 – 29100, Piacenza, Italy
&
A. GuallaIstituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, Facoltà di Agraria U.C.S.C., Via Emilia Parmense, 84 – 29100, Piacenza, Italy
Pages 302-304 | Published online: 07 Mar 2016

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