Advanced search
Publication Cover
Scandinavian Journal of History Volume 36, 2011 - Issue 2
Submit an article Journal homepage
592
Views
5
CrossRef citations to date
0
Altmetric
Original Articles

Bites, Nibbles, Sips and Puffs: new exotic goods in Norway in the 18th and the first half of the 19th century Footnote1

Ragnhild HutchisonCorrespondence[email protected]
Pages 156-185 | Published online: 25 May 2011

References

Archives

  • Riksarkivet [RA], Copenhagen Generaltoldkammeret, toldkammerkanceliogsekretariat, 1809–1829, forklaring over ind- og udførtevarerfratilfremmedesteder
  • Riksarkivet [RA], Oslo Generaltollkammeret, tollregnskap 1780–1795, Kristiania and Trondheim, Oslo. Privatarkiv nr. 87, Andreas Schiøller, dagbøker, Oslo Pram, C.: Inberetning til det Kongelige General land Oeconomie og Commerce Collegium, Kommerciekollegiet, Produksjons- og fiskerifagets sekretariat, Chr. Prams innberetninger, nr. 1322. Rentekammeret og generaltollkammeret, 136 Beregning over tollinteradensbeløp sønnafjeldske tollkontor, 1707–85
  • Statsarkivet [SA], Bergen Privatarkiv, Movinkel, (Ms 814 B 18 og 19, UBB)
  • Statsarkivet [SA], Trondheim Probate invetories (skifteprotokoller), Møre og Romsdal, 31/4 1788 Margrete Rønneberg. Probate invetories (skifteprotokoller), Møre og Romsdal, 22/4 1822 Rasmus Rønneberg. Trondheim Magistrat, Tobakksfabrikasjon og salg 1778–1786, boks Fe 21.

Other sources

  • Albala , Ken . 2003 . Food in Early Modern Europe , Westport : Greenwood Press .
  • Amtmannsberetningene . 1836 . Beretninger om den Oeconomiske Tilstand m.m. i Norge ved udgangen af Aaret 1835, underdanigst afgivne af Rigets Amtmænd , Christiania : Chr. Grøndahl .
  • Andersen , Dan H , Pedersen , Erik Helmer and with the cooperation of M. Ehlers . 2004 . “ A History of Prices and Wages in Denmark, 1660–1800 ” . In Prices and Wages in Danish Estate Accounts , Vol. II , Copenhagen : Schultz Grafisk .
  • Arentz , Hans . 1802 . Sunnfjord . Topographisk Journal for Norge , 28 : 1 – 149 .
  • Bang , Maren Elisabeth . 1831 . Husholdnings-Bog Christiania
  • Bassø , H. 1796 . Rakkestad . Topographisk Journal for Norge , 17 : 77 – 140 .
  • Bech , S. C. 1970 . “ Danmarks Historie ” . In Oplysning og Tolerance 1721–1784 , Edited by: Danstrup , J. and Koch , H. Vol. 9 , Copenhagen : Politikens forlag .
  • 1863 . Beretning om sundhedstilstanden og medicinalforholdene i Norge i 1860 , Christiania : Departementet for det indre .
  • Berg , Henry . 1951 . Trondheim før Cicignon: gater og gårder før reguleringen 1681 , Trondheim : A. Holbæk Eriksen .
  • Berg , Maxine . 2004 . In Pursuit of Luxury: Global History and British Consumer Goods in the Eighteenth Century . Past and Present , 182 : 85 – 142 .
  • Berg , Maxine and Eger , Elisabeth . 2003 . Luxury in the Eighteenth Century: Debates, Desires and Delectable Goods , Basingstoke, Hampshire : Palgrave Macmillan .
  • Braudel , Fernand . 1982 . Vardagslivets strukturer. Det Möjligas gränsor. Civilisationer och Kapitalism 1400–1800 , Stockholm : Gidlunds .
  • Breen , T. H. 1993 . “ The Meaning of Things: Interpreting the Consumer Economy in the Eighteenth Century ” . In Consumption and the World of Goods , Edited by: Brewer , John and Porter , Roy . 249 – 60 . London : Routledge .
  • Bro Jørgensen , J. O. 1943 . “ Industriens Historie i Danmark ” . In Tiden 1730–1820 , Vol. 2 , Copenhagen : G.E.C. Gad .
  • Bull , Ida . 2009 . Handelshistorie som bindeledd mellom det lokale og globale . Heimen , 4 : 275 – 93 .
  • Burke , Peter . 2009 . Popular Culture in Early Modern Europe , 3rd , Farnham : Ashgate .
  • Campbell , C. 1993 . “ Understanding Traditional and Modern Patterns of Consumption in Eighteenth-Century England: A character-action approach ” . In Consumption and the World of Goods , Edited by: Brewer , John and Porter , Roy . 40 – 57 . London : Routledge .
  • Christensen , Dan Ch . 1996 . Det moderne projekt, teknik og kultur i Danmark-Norge 1750–(1814)–1850 , Copenhagen : Gyldendal .
  • 1790 . Cichorie-Roden, dens Avl og Behandling til Cichorie-Kaffe , Copenhagen : Buch .
  • Clarence-Smith , William G and Topik , Steven . 2003 . The Global Coffee Economy in Africa, Asia, and Latin America, 1500–1989 , Cambridge : Cambridge University Press .
  • Clausen , J. and Rist , Fr. , eds. 1918 . “ Memoirer og Breve ” . In En islandsk Eventyrer. Arni Magnussons Optegnelser , Vol. 28 , Copenhagen : Gyldendalske Boghandel .
  • Crowley , John E. 2001 . The Invention of Comfort. Sensibilities and Design in Early Modern Britain and Early America , Baltimore : Johns Hopkins University Press .
  • De Vries , Jan . 2008 . The Industrious Revolution. Consumer Behaviour and the Household Economy, 1650 to the Present , Cambridge : Cambridge University Press .
  • 1820 . Den lille tariff Christiania
  • Eliassen , Finn-Einar . 1995 . “ Den førindustrielle byen ” . In Mandal bys historie , Vol. 1 , Mandal : Mandal kommune .
  • Feldbæk , Ole . 1991 . The Danish Asia Trade 1620–1807. Value and Volume . Scandinavian Economic History Review , 34 ( 1 ) : 3 – 28 .
  • Feldbæk , Ole . 1993 . Danmarks økonomiske historie 1500–1840 , Herning : Systime .
  • Fløystad , Ingeborg . 1979 . ‘Arbeidsmandens lod, det nødtørftige brød’: arbeiderlevekår ved Baaseland/Næs jernverk 1725–1807 , Vol. 2 , Bergen : I. Fløjstad .
  • Fløystad , Ingeborg . 2007 . Agders historie 1641–1723 , Norway : Agder historielag .
  • Fossem , A. B. 1978 . “ Tobaksproduksjon og tobakkshandel i Bergen og det Nordafjelske Norge 1600–1800 ” . In Blader av tobakkens historie, J. L. Tiedemanns tobaksfabrikk 1778–1978 , Edited by: Sejersted , Francis and Strømme Svendsen , Arnljot . 138 – 59 . Oslo : Gyldendal .
  • Gjellebøl , R. 1800–1 . Setesdalen . Topographisk Journal for Norge , 26 : 1 – 173 .
  • Glamann , Kristoff and Oxenbøll , Erik . 1983 . Studier i dansk merkantilisme, omkring tekster af Otto Tott , Copenhagen : Akademisk Forlag .
  • Goodman , John . 1993 . Tobacco in History. The Cultures of Dependence , London : Routledge .
  • Grytten , Ola H. 2004 . “ A Consumer Price Index for Norway 1516–2003 ” . In Historical Monetary Statistics for Norway 1819–2003 , Norges Banks skriftserie/Occasional Papers nr. 35 Edited by: Eitrheim , Ø. , Klovland , J. T. and Quigstad , J. F. 47 – 98 . Oslo : Norges Banks .
  • Grøn , Fredrik . 1984 . Om kostholdet i Norge fra 1500 og opp til vår tid , Oslo : Fotografisk opptrykk utgitt av Kildeforlaget .
  • Ove , Guldberg . 1770 . Philodani Undersøgelse af Philopatreiases Anmærkninger , Copenhagen : A. F. Stein .
  • Gøbel , Erik . 1983 . Danish Trade to the West Indies and Guinea, 1671–1754 . Scandinavian Economic History Review , 31 : 21 – 49 .
  • Hammer , Christopher . 1798 . Hadeland . Topographisk Journal for Norge , 22 : 97 – 101 .
  • Hammer , Christopher . 1994 [1793] . Norsk Koge-Bog, sammenskrevet efter Danske. Svenske, Tyske, Franske, Engelske, og Italienske Koge-Bøger, Til Norske Natur-Produkters Brug paa mange Slags maader i Kiøkkenet og Huusholdning til Smakelighed og Sundhed , Oslo : Landbruksforlaget .
  • Hodne , Fritz . 1978 . “ Tobakken blir gledesspreder for staten og forbrukerne 1600–1800 ” . In Blader av tobakkens historie, J. L. Tiedemanns tobaksfabrikk 1778–1978 , Edited by: Sejersted , Francis and Strømme Svendsen , Arnljot . 159 – 87 . Oslo : Gyldendal .
  • Hoff , E. 1794 . Om Fredrikshald og Fredriksteens Fæstning, og Præstegjeldene Idde og Bergs . Topographisk Journal for Norge , 7 : 1 – 35 .
  • Holm , Peder . 1794 . Lister og Mandals Amter . Topographisk Journal for Norge , 8 : 35 – 115 .
  • Holmsen , Andreas . 1983 . Før bonden ble foretningsmann , Oslo : Universitetsforlaget .
  • Hoskins , W. G. 1953 . The Rebuilding of Rural England, 1570–1640 . Past and Present , 4 : 44 – 59 .
  • Hutchinson , Alan . 1997 . Disse tider – Disse skikker. Træna, Lurøy, Rødøy, Meløy. I fellesprestegjeldets dager 1500–1800 , Bodø : The Communes of Træna, Lurøy, Rødøy, and Meløy .
  • Johannessen , Jørgen . 2009 . Krittpipens kulturhistorie- Tematisk overblikk , Oslo : Unpublished manuscript .
  • 1761 . Kong Fredrik den V Allernaadigste Forordninger og Aabne Breve , Copenhagen : Gyldendahl .
  • Lexow , E. 1913 . Joh. F. Dreiers norske Folkedragte , Christiania : Cammermeyers boghandel .
  • Martfelt , Christian . 1771 . Philocosmi Betænkninger over adskillige vigtige politiske Materier, i Anledning af Philodani Undersøgelse meddeelte en god Ven paa Landet , Copenhagen : A. F. Stein .
  • McCants , Annie E. C . 2008 . Poor Consumers as Global Consumers: The Diffusion of Tea and Coffee Drinking in the Eighteenth Century . Economic History Review , 61 ( S1 ) : 172 – 200 .
  • Mintz , Sidney W. 1985 . Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History , New York : Viking .
  • Næss , I. E. 2005 . Erichsens konditori i 150 år- En søt historie , Trondheim : Synlig .
  • Neumann , Jacob . 1818 . “ Bidrag til statisisk-oekonomisk Kundskab om Asker Præstegjield ” . In Budstikken 67 – 8 . nr.
  • North , M. 2008 . Material Delight and the Joy of Living. Cultural Consumption in the Age of Enlightenment in Germany , Aldershot, Hampshire : Ashgate .
  • Notaker , Henry . 2000 . Ganens makt: norsk kokekunst og matkultur gjennom tusen år , Oslo : Aschehoug .
  • Notaker , Henry . 2001 . Fra kalvedans til baknebiff. Norske kokebøker til 1951. Historie og bibliografi , Nasjonalbibliotekets bibliografier, 5 Oslo : Nasjonalbiblioteket .
  • O'Rourke , Kevin H., and Williamson , Jeffrey G. 2002 . After Columbus: Explaining Europe's Overseas Trade Boom, 1500–1800 . Journal of Economic History , 62 : 417 – 56 .
  • Pendergrast , Mark . 1999 . Uncommon Grounds. The History of Coffee and How It Transformed Our World , New York : Basic Books .
  • Pomeranz , Keneth and Topik , Steven . 2006 . The World that Trade Created. Society, Culture and the World Economy, 1400 to the Present , Armonk : M. E. Sharpe .
  • Porter , Roy . 2000 . Enlightenment. Britain and the Creation of the Modern World , Harmondsworth : Penguin .
  • Rasch , Aage . 1955 . Dansk toldpolitik 1760–97 , Aarhus : Erhvervsarkivet .
  • Rasch , Aage and Sveistrup , P. P. 1948 . Asiatisk Kompagni i den florissante periode 1772–1792 , Copenhagen : Gyldendal .
  • Riise , J. Chr , ed. 1848 . Historisk-geographisk Archiv Vol. 39 , Copenhagen
  • Riksarkivaren . Norge i 1743 , Vol. 1–4 , 2003 – 2008 . Oslo : Riksarkivaren .
  • Roche , Daniel . 2000 . A History of Everyday Things. The Birth of Consumption in France, 1600–1800 , 2nd , Cambridge : Cambridge University Press .
  • Rönnbäck , Klas . ‘Transforming Consumption in the European Periphery-Colonial Commodities in Scandinavia during the Early Modern Era’ . Paper presented at the 12th Congress of the European Business History Association . Bergen, Norway. August .
  • Rönnbäck , Klas . 2009 . Commerce and Colonisation. Studies of Early Modern Merchant Capitalism in the Atlantic Economy , Gothenburg studies in Economic History, 3 Gothenburg : University of Gothenburg .
  • Schou , J. H. Chronologisk Register over de Kongelige Forordninger og Aabne Breve samt andre trykte Anordninger … , 2nd Vol. 25 , 1795 – 1850 . Copenhagen: Møller
  • Schwach , Conrad . 2008 . Erindringer af mitt liv, 1790–1830 , Norway : Ka forlag .
  • Schweigaard , Anton Martin . 1840 . Norges Statistik , Christiania : Johan Dahl .
  • Sejersted , Francis and Svendsen , Arnjolt . 1978 . Blader av tobakkens historie, J. L. Tiedemanns tobaksfabrikk 1778–1978 , Norway : Gyldendal .
  • Shammas , Carole . 1980 . The Domestic Environment in Early Modern England and America . Journal of Social History , 14 : 3 – 24 .
  • Shammas , Carole . 1990 . The Pre-industrial Consumer in England and America , Oxford : Clarendon Press .
  • Shammas , Carole . 2000 . “ The Revolutionary Impact of European Demand for Tropical Goods ” . In The Early Modern Atlantic Economy , Edited by: McCusker , J. and Morgan , K. 163 – 86 . Cambridge : Cambridge University Press .
  • Smith , Axel . 1798 . Trysil . Topographisk Journal for Norge , 19 : 1 – 98 .
  • Sommerfeldt , Christian . 1796 . Christiansamt . Topographisk Journal for Norge , 14–15 : 1 – 179 .
  • Struwe , K. “ Dansk Ostindien 1732–76, Tranquebar under Kompagnistyre ” . In Vore gamle tropekolonier , Edited by: Brøndsted , J. Vol. 7 , 1966 Copenhagen : Westermanns forlag .
  • Strøm , Hans . Physisk og oekonomisk beskrivelse over Fogderiet Søndmør, beliggende i Bergens Stift i Norge Sorøe, 1762–1766. Reprinted Aalesund: [s.n.], 1906–1907. Page references are to the 1906–1907 edition.
  • Strøm , Hans . 1762–1769 . Physisk og oeconomisk beskrivelse ove Sundmørs fogderie Copenhagen
  • Strøm , Hans . 1784 . Physisk-Oeconomisk Beskrivelse over Eger-præstegield Copenhagen Reprint Eiker historielag, 1980.
  • Sundt , Eilert . 1857 . Om Sædeligheds-Tilstanden i Norge , Vol. 1 , Christiania : J. Chr. Abelsted .
  • Sveistrup , P. P. and Willerslev , R. 1945 . Den danske Sukkerhandels og Sukkerproduksjons Historie , Copenhagen : Institutet for Historie og Samfundsøkonomi .
  • Thue , F. W. 1796 . Kristiansund . Topographisk Journal for Norge , 16 : 1 – 115 .
  • Tranberg , Anna . 1993 . “ Korn og klasseskille: 1660–1840 ” . In Ringsakboka: bygdebok for Brøttum – Ringsaker – Veldre , Vol. 3 , Brumunddal, Moelv : Brøttum historielag, Ringsaker historielag, Veldre historielag .
  • Tvethe , Martin Braun . 1848 . Norges Statistik , Christiania : Chr. Tønsbergs forlag .
  • Vibæk , J. 1966 . “ Dansk Vestinidien 1755–1848. Vestindiens storhetstid ” . In Vore gamle tropekolonier , Edited by: Brøndsted , J. Vol. 3 , Copenhagen : Westermanns forlag . of
  • Walwin , James . 1997 . Fruits of Empire. Exotic Produce and British Taste, 1600–1800 , Basingstoke : McMillian Press .
  • Weatherill , Lorna . 1988 . Consumer Behaviour and Material Culture in Britain 1660–1760 , London : Routledge .
  • Weatherill , Lorna . 1993 . “ The Meaning of Consumer Behavior in Late Seventeenth- and Early Eighteenth Century England ” . In Consumption and the World of Goods , Edited by: Brewer , John and Porter , Roy . 206 – 28 . London : Routledge .
  • Wilk , R. 2006 . “ Consumer Culture and Extractive Industry on the Margins of the Worlds System ” . In Consuming Cultures, Global Perspectives. Historical Trajectories, Transnational Exchange , Edited by: Brewer , John and Trentman , Frank . 123 – 44 . Oxford : Berg .
  • Wilse , N. 1796 . Eidsberg . Topographisk Journal for Norge, , 17 : 179 – 200 .

Reprints and Corporate Permissions

Please note: Selecting permissions does not provide access to the full text of the article, please see our help page How do I view content?

To request a reprint or corporate permissions for this article, please click on the relevant link below:

Order Reprints Request Corporate Permissions

Academic Permissions

Please note: Selecting permissions does not provide access to the full text of the article, please see our help page How do I view content?

Obtain permissions instantly via Rightslink by clicking on the button below:

Request Academic Permissions

If you are unable to obtain permissions via Rightslink, please complete and submit this Permissions form. For more information, please visit our Permissions help page.

Related research

People also read lists articles that other readers of this article have read.

Recommended articles lists articles that we recommend and is powered by our AI driven recommendation engine.

Cited by lists all citing articles based on Crossref citations.
Articles with the Crossref icon will open in a new tab.