31
Views
13
CrossRef citations to date
0
Altmetric
Original Articles

Agricultural development and nutrition among rural populations: A case study of the middle valley in Senegal

&
Pages 45-66 | Received 09 May 1992, Accepted 08 Mar 1993, Published online: 31 Aug 2010

References

  • Afrique‐Agriculture . 1990 . Les grands aménagements hydro‐agricoles de la région soudano‐sahélienne . Afrique Agriculture , 177 Novembre‐Decembre : 8 – 25 .
  • Audibert , M. , Josseran , R. , Josse , R. and Djidji , A. 1990 . Irrigation, schistosomiasis, and malaria in the logone Valley, Cameroon . Am. J. Trop. Med. Hyg , 42 : 550 – 560 .
  • Ba , T.H. and Crousse , B. 1985 . Food‐production systems in the Middle Valley of the Senegal River . Int. Soc. Sci. J , 37 : 389 – 400 .
  • Bénéfice , E. , Chevassus‐Agnès , S. and Barrai , H. 1984 . Nutritional situation and seasonal variations for pastoralist populations of the Sahel (Senegalese Ferio) . Ecol. Food Nulr , 14 : 229 – 247 .
  • Bénéfice , E. , Simondon , F. , Chevassus‐Agnès , S. and Ndiaye , A.M. 1985a . Etudes de nutrition dans la moyenne vallée du Sénégal . Evolution de la consommation alimentaire depuis 1958 et structure actuelle de la ration. Bull. Soc. Path. Exo , 78 : 110 – 118 .
  • Bénéfice , E. , Simondon , F. , Chevassus‐Agnès , S. and Ndiaye , A.M. 1985b . II: La santé nutrionnelle des populations et ses tendances . Bull. Soc. Path. Exo , 78 : 110 – 118 .
  • Bleiberg , F. , Brun , T. , Goihman , S. and Gouba , E. 1980 . Duration of energy expenditure of female farmers in dry and rainy seasons in Upper‐Volta . Br. J. Nutr , 43 : 71 – 82 .
  • Block , R. and Mitchell , H.H. 1946 . The correlation of amino acid composition with their nutritive value . Nutr. Abstr. Rev , 16 : 249 – 278 .
  • Boutillier , J. , Cantrelle , P. , Causse , J. , Laurent , C. and Ndoye , T. 1962 . La moyenne vallée du Sénégal , 149 – 191 . Paris : Presses Universitaires de France (PUF) .
  • Brun , T. , Bleiberg , F. and Goihman , S. 1981 . Energy expenditure of male farmers in dry and rainy seasons in Upper‐Volta . Br. J. Nutr , 45 : 67 – 75 .
  • Brun , T. , Reynaud , J. and Chevassus‐Agnès , S. 1989 . Food and nutritional impact of one home garden project, in Senegal . Ecol. Food Nutr , 23 : 91 – 108 .
  • Brun , T. , Geissler , C. and Kennedy , E. 1991 . “ The impact of agricultural projects on food, nutrition and health ” . In Impacts on Nutrition and health , Edited by: Simopoulos , A.P. Vol. 65 , 99 – 123 . World Rev. Nutr. Diet .
  • Bull , N.L. 1991 . The distribution of energy and nutrient intakes within households . J. Hum. Nutr. Diet , 4 : 421 – 425 .
  • Chevassus‐Agnès , S. and Ndiaye , A.M. 1981 . “ Enquêtes de consommation alimentaire de l'ORANA de 1977 à 1979. Methodologie et résultats ” . In Etat nutritionnel de la population rurale du Sahel: Rapport d'un groupe de travail , 57 – 66 . Paris : Centre de Recherches pour le Développement International, Ottawa .
  • Cronk , C. and Roche , A. 1982 . Race‐ and sex‐specific reference data for triceps and subscapular skinfolds and weight/stature2 . Am. J. Clin. Nutr , 35 : 347 – 354 .
  • Diallo , S. , Ndir , O. , Souare , D. , Gaye , O. and Dieng , T. 1990 . Prévalence des Bilharzioses et des Autres Parasitoses Intestinales dans le Bassin du Fleuve Sénégal , Dakar : Service de Parasitologie, Faculté de Médecine et Pharmacie, Université Cheikh Anta Diop .
  • Diemer , G. and Laan , E. Van der . 1987 . L'irrigation au Sahel , 81 – 104 . Paris : Khartala .
  • Dixon , W. , Brown , M. , Engelman , L. , Frane , J. , Hill , M. , Jennich , R. and Toporek , J. 1985 . BMDP Statistical Software , Berkeley : University of California Press .
  • Dupin , H. and Wane , A. 1963 . Recherches sur la composition des principales espèces de poisson le plus largement utilisées dans l'alimentation des populations Ouest‐Africaines . Ann. Biol. Animale, Biochim. Biophys , 3 : 113 – 117 .
  • Egger , R. , Hofhuis , E. , Bloem , M. , Chusilp , K. , Wedel , M. , Intarakhao , C. , Saowakontha , S. and Schreurs , W. 1990 . Association between parasitoses and nutritional status in 3–8 year‐old children in Northeast Thailand . Trop. Geogr. Med , 42 : 312 – 323 .
  • FAO . 1968 . Food Composition Table for Use in Africa , Rome : Food and Agriculture Organization .
  • FAO . 1972 . Food Composition Table for Use in East Asia , Rome : Food and Agriculture Organization .
  • FAO/WHO . 1962 . Calcium Requirements , Technical Report Series 230 Geneva : World Health Organization .
  • FAO/WHO . 1967 . Requirements of Vitamine A, Thiamine, Riboflavin and Niacin , Technical Report Series 362 Geneva : World Health Organization .
  • FAO/WHO . 1970 . Requirements of Ascorbic acid, Vitamin D, Vitamin B12, Folate and Iron , Technical Report Series 452 Geneva : World Health Organization .
  • FAO/WHO . 1989 . Besoins en vitamine A, fer, acide folique et vitamine B12 , Collection FAO: Alimentation et Nutrition, no. 23 Rome : Food and Agriculture Organization .
  • FAO/WHO/UNU . 1985 . Energy and Protein Requirements , Technical Report Series 724 Geneva : World Health Organization .
  • Favier , J.C. 1977 . Valeurs alimentaires de deux aliments de base africains: Le manioc et le sorgho , Travaux et documents no. 67 Paris : Institut Français de Recherche Scientifique pour le Développement en Coopération‐ORSTOM .
  • Ferro‐Luzzi , A. 1982 . “ Meaning and constraints of energy‐intake studies in free‐living populations ” . In Energy and Effort , Edited by: Harrison , G. 115 – 137 . London : Taylor & Francis .
  • Flavigny , C. and Cousin , R. 1982 . L'Organisation de Mise en valeur de la Vallée du Sénégal (OMVS) et le développement agricole . Afrique Agriculture , 77 : 18 – 28 . Janvier
  • Handschumacher , P. 1989 . Rapport partiel sur la régionalisation du fleuve Sénégal , Dakar : Grand Programme “Eau et santé dans le contextes du développement,” Institut Français de Recherche Scientifique pour le Développement en Coopération .
  • Holmboe‐Ottesen , G. , Wandel , M. and Oshaug , A. 1989 . Nutritional evaluation of an agricultural development project in Southern Sri Lanka . Food Nutr. Bull , 11 : 47 – 56 .
  • Le Borgne , J. 1988 . La pluviométrie au Sénégal et en Gambie , 1 – 94 . Dakar : Université Cheikh Anta Diop, Laboratoire de Climatologie .
  • Martorell , R. 1985 . “ Child growth retardation: A discussion of its causes and its relationship to health ” . In Nutritional Adaptation in Man , Edited by: Blaxter , K. and Waterlow , J.C. 13 – 30 . London : John Libbey .
  • McElroy , A. and Townsend , P.K. 1989 . Medical Anthropology in Ecological Perspective , 165 – 201 . Boulder : Westview Press .
  • McGuire , J. and Popkin , B. 1988 . The zero‐sum game: A framework for examining women and nutrition . Food Nutr. Bull , 10 : 27 – 41 .
  • Minvielle , J.P. 1985 . Paysants migrants du Foula Toro , Paris : Travaux et Documents no. 191. Institut Français de Recherche Scientifique pour le Développement en Coopération .
  • Pinstrup‐Andersen , P. 1984 . “ Incorporating nutritional goals into the design of international agriculture research. Overview ” . In International Agricultural Research and Human Nutrition , Edited by: Pinstrup‐Andersen , P. , Berg , A. and Forman , M. 13 – 24 . Washington : International Food Policy Research Institute .
  • Rubin , D. 1990 . Women's work and children's nutrition in south‐western Kenya . Food Nutr. Bull , 12 : 268 – 272 .
  • Savina , J.F. 1965 . Composition chimique de quelques poissons de mer consommés au Sénégal , Dakar : Organisme de Recherche sur l'Alimentation et la Nutrition Africaines .
  • Schmitz , J. 1986 . Agriculture de décrue, unités territoriales et irrigation dans la vallée du Sénégal . Les Cahiers de la Recherche Développement , 12 : 65 – 77 .
  • Schwartz , D. 1977 . Méthodes statistiques à l'usage des médecins et des biologistes , Paris : Flammarion .
  • Simondon , K. and Bénéfice , E. 1990 . Enquête nutritionnelle familiale des villages du périmètre de Diomandou , Dakar : Grand Programme “Eau et santé dans les contextes du Développement,” Institut Français de Recherche Scientifique pour le Développement en Coopération .
  • Taren , D. , Nesheim , M. , Crompton , D. , Holland , C. , Barbeau , I. , Rivera , G. , Sanjur , D. , Tiffany , J. and Tucker , K. 1987 . Contribution of ascariasis to poor nutritional status in children from Chiriqui Province, Republic of Panama . Parasitology , 95 : 603 – 613 .
  • Toury , J. , Giorgi , R. , Favier , J. and Savina , J. 1967 . Aliments de l'Ouest africain . Tables de composition. Ann. Nutr. Aliment , 21 : 73 – 127 .
  • Torun , B. , McGuire , J. and Mendoza , R. 1982 . Energy cost of activities and tasks of women from a rural region of Guatemala . Nutr. Res , 2 : 127 – 136 .
  • Vaughan , M. and Moore , H. 1988 . Research note: Health, Nutrition and agricultural development in Northern Tanzania . Soc. Sci. Med , 27 : 743 – 745 .
  • WHO . 1983 . Measuring Change in Nutritional Status , Geneva : World Health Organization .

Reprints and Corporate Permissions

Please note: Selecting permissions does not provide access to the full text of the article, please see our help page How do I view content?

To request a reprint or corporate permissions for this article, please click on the relevant link below:

Academic Permissions

Please note: Selecting permissions does not provide access to the full text of the article, please see our help page How do I view content?

Obtain permissions instantly via Rightslink by clicking on the button below:

If you are unable to obtain permissions via Rightslink, please complete and submit this Permissions form. For more information, please visit our Permissions help page.