References
- Schmidt , E. B. ; Dyerberg , J. Drugs. 1994 , 47 , 405 .
- Arab-Tehrany , E. ; Jacquot , M. ; Gaiani , C. ; Imran , M. ; Desobry , S. ; Linder , M. Trends Food Sci. Technol. 2012 , 25 , 24 .
- Barrow , C. J. ; Nolan , C. ; Holub , B. J. J. Functional Foods 2009 , 1 , 38 .
- Madene , A. ; Jacquot , M. ; Scher , J. ; Desobry , S. Int. J. Food Sci. Technol. 2006, 41, 1.
- Jin , Y. ; Perrie , C. ; Zhang , W. ; Diepen , C. V. ; Curtis , J. ; Barrow , C. J. In : Marine Nutraceuticals and Functional Foods , C. J. Barrow , F. Shahidi , editors; CRC Press : London , 2007 ; pp. 115 – 154 .
- Kralovec , J. A. ; Zhang , S. ; Zhang , W. ; Barrow , C. J. Food Chem. 2012 , 131 , 639 .
- Devi , N. ; Maji , T. K. Int. J. Polym. Mater. 2011 , 60 , 1091 .
- Lakkis , J. M. In : Encapsulation and Controlled Release Technologies in Food Systems , J. M. Lakkis , editor; Blackwell : Oxford , England , 2007 ; pp. 1 – 11 .
- Weinbreck , F. ; Minor , M. ; Kruif , C. G. D. J. Microencapsulation 2004 , 21 , 667 .
- Lamprecht , A. ; Schafer , U. ; Lehr , C. M. J. Microencapsulation 2001 , 18 , 347 .
- Bhattarya , A. ; Argillier , J. F. J. Surface Sci. Technol. 2005 , 21 , 161 .
- Devi , N. ; Maji , T. K. Int. J. Polym. Mater. 2010 , 59 , 828 .
- Commandur , B. ; Arneodo , C. ; Benoit , J. P. ; Thies , C. Proc. Intern. Symp. Control. Rel. Bioact. Mater. 1989 , 16 , 279 .
- Burgess , D. J. ; Carless , J. E. J. Colloid Interface Sci. 1984 , 98 , 1 .
- Lv , Y. ; Zhang , X. ; Abbas , S. ; Karangwa , E. J. Food Eng. 2012 , 111 , 225 .
- Green , B. K. ; Schleicher , L. U S. Patent No. 2,800,457 , 1957 .
- Xing , F. ; Cheng , G. ; Yang , B. ; Ma , L. J. Appl. Polym. Sci. 2003 , 91 , 2669 .
- Chang , C. P. ; Leung , T. K. ; Lin , S. M. ; Hsud , C. C. Colloids Surf. B 2006 , 50 , 136 .
- Huang , Y. I. ; Cheng , Y. H. ; Yu , C. C. ; Tsai , T. R. ; Cham , T. M. Colloids Surf. B 2007 , 58 , 290 .
- Leclercq , S. ; Harlander , K. R. ; Reineccius , G. A. Flavor Fragr. J. 2009 , 24 , 17 .
- Dong , Z. ; Ma , Y. ; Hayat , K. ; Jia , C. ; Xia , S. ; Zhang , X. J. Food Eng. 2011 , 104 , 455 .
- Liu , S. ; Low , N. H. ; Nickerson , M. T. J. Am. Oil Chem. Soc. 2010 , 87 , 809 .
- Yu , D. ; Qiao , W. ; Li , Q. ; Pei , G. J. Fiber Bioeng. Inform. 2012 , 5 , 67 .
- Thies , C. In : Encapsulation and Controlled Release Technologies in Food Systems , J. M. Lakkis , editor; Blackwell : Oxford , England , 2007 ; pp. 148 – 170 .
- Arthanareeswaran , G. ; Muthukumar , M. ; Dharmendirakumar , M. ; Mohan , D. ; Raajenthiren , M. Int. J. Polym. Mater. 2006 , 55 , 1133 .
- Siefarth , C. ; Tyapkova , O. ; Beauchamp , J. ; Schweiggert , U. ; Buettner , A. ; Bader , S. Food Res. Int. 2011 , 44 , 3202 .
- Yin , H. ; Chen , Z. ; Gu , Z. ; Han , Y. LWT-Food Sci. Technol. 2009 , 42 , 327 .
- Lin , S. S. ; Lin , J. C. ; Yang , Y. K. Polym. Plast. Technol. Eng. 2010 , 49 , 195 .
- Cornell , J. A. Experiments with Mixtures, Designs, Models and the Analysis of Mixture Data ; Wiley : New York , 2002 .
- Kowalsky , S. M. ; Cornell , J. A. ; Vining , G. G. Commun. Stat. Theor. M 2000 , 29 , 2255 .
- Kowalsky , S. M. ; Cornell , J. A. ; Vining , G. G. Technometrics 2002 , 44 , 72 .
- AOAC International . Official Methods of Analysis ; AOAC International : Arlington , VA , 1995 .
- Westergaard , V. Milk Powder Technology: Evaporation and Spray Drying ; Niro A/S : Copenhagen , Denmark , 2004 ; pp. 207 – 210 .
- Planas , M. ; FemSndez-Reiriz , M. J. ; Ferreiro , M. J. ; Labcta , U. Aquac. Eng. 1990 , 9 , 329 .
- Ke-Gang , W. U. ; Xiang-Hua , C. ; Yue , C. Chin. J. Chem. 2005 , 23 , 1569 .
- Maji , T. K. ; Baruah , I. ; Dube , S. ; Hussain , M. R. Bioresour. Technol. 2007 , 98 , 840 .
- Schmitt , C. ; Sancheza , C. ; Thomas , F. ; Hardy , J. Food Hydrocolloids 1999 , 13 , 483 .
- Schmitt , C. ; Sanchez , C. ; Despond , S. ; Renard , D. ; Thomas , F. ; Hardy , J. Food Hydrocolloids 2000 , 14 , 403 .