Figures & data
Supplementary Figure 1. Near infrared mean spectrum of meat paté samples and binary mixtures.
Figura adicional 1. Espectro en el infrarrojo cercano de muestras puras y mezclas de paté de carne.
Supplementary Figure 2. Score plot of the first two principal components of paté samples and mixtures labelled according to animal species and binary mixtures.
Figura adicional 2. Scores de los dos primeros componentes principales de muestras puras y mezclas binarias de paté de carne.
Supplementary Figure 3. Eigenvectors for the first three principal components for the classification of paté samples and binary mixtures.
Figura adicional 3. Vectores de los tres componentes principales utilizados en la clasificacion de muestras de paté de carne.
Supplementary Table 1. Stepwise linear discriminant classification of paté samples and binary mixtures according to animal species based on near infrared spectroscopy.
Tabla adicional 1. Clasificación de muestras de paté de carne utilizando la técnica del infrarrojo cercano y discriminación lineal.
Supplemental material
