Efficacy of high hydrostatic pressure as a quarantine treatment to improve the quality of mango fruits infested by the Mexican fruit fly Anastrepha ludens

Eficacia de la alta presión hidrostática como tratamiento cuarentenario para mejorar la calidad de los frutos del mango infestados por la mosca de la fruta Mexicana Anastrepha ludens

H. E. Candelario-Rodríguez Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, UAM Reynosa Aztlán, Universidad Autónoma de Tamaulipas, Calle 16 y Lago de Chapala s/n, Col. Aztlán, Reynosa, Tamaulipas, 88740, Mexico

M. Hurtado-González Instituto Tecnológico de Durango, Posgrado en Ingeniería Bioquímica Blvd, Felipe Pescador 1830 Ote, Durango, Durango, 34080, México; Instituto de Ecología Aplicada, Universidad Autónoma de Tamaulipas, División del Golfo No. 356, Col. Libertad. Cd, Victoria, Tamaulipas, 87019, México

J. Morales-Castro Instituto Tecnológico de Durango, Posgrado en Ingeniería Bioquímica Blvd, Felipe Pescador 1830 Ote, Durango, Durango, 34080, México

G. Velazquez Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, UAM Reynosa Aztlán, Universidad Autónoma de Tamaulipas, Calle 16 y Lago de Chapala s/n, Col. Aztlán, Reynosa, Tamaulipas, 88740, MexicoCorrespondence[email protected]

J. A. Ramírez Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, UAM Reynosa Aztlán, Universidad Autónoma de Tamaulipas, Calle 16 y Lago de Chapala s/n, Col. Aztlán, Reynosa, Tamaulipas, 88740, Mexico

J. Loera-Gallardo Campo Experimental Rio Bravo, CIR Noreste, INIFAP., Apdo 172, Río Bravo 88900, Tamaulipas, Mexico

M. Vázquez Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, UAM Reynosa Aztlán, Universidad Autónoma de Tamaulipas, Calle 16 y Lago de Chapala s/n, Col. Aztlán, Reynosa, Tamaulipas, 88740, Mexico; Departament of Analytical Chemistry, Faculty of Veterinary, University of Santiago de Compostela, 27002, Lugo, Spain

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