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CyTA - Journal of Food Volume 12, 2014 - Issue 2
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Flavonoid composition and antioxidant capacity of the edible flowers of Agave durangensis (Agavaceae)

Composición de flavonoides y capacidad antioxidante de las flores comestibles de Agave durangensis (Agavaceae)

Luis Gerardo Barriada-BernalCentro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Durango Sigma 119, Fraccionamiento 20 de Noviembre II, Durango, Dgo., 34220México
,
Norma Almaraz-AbarcaCentro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Durango Sigma 119, Fraccionamiento 20 de Noviembre II, Durango, Dgo., 34220MéxicoCorrespondence[email protected] [email protected]
,
Eli Amanda Delgado-AlvaradoCentro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Durango Sigma 119, Fraccionamiento 20 de Noviembre II, Durango, Dgo., 34220México
,
Tzayhrí Gallardo-VelázquezEscuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional Prolongación de Carpio y Plan de Ayala s/n, Casco de Santo Tomás, D. F., 11340México
,
José Antonio Ávila-ReyesCentro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Durango Sigma 119, Fraccionamiento 20 de Noviembre II, Durango, Dgo., 34220México
,
Martha Isabel Torres-MoránCentro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad de Guadalajara, Guadalajara Km 15.5 Carretera a Nogales, Zapopan, Jalisco, México
,
María del Socorro González-ElizondoCentro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Durango Sigma 119, Fraccionamiento 20 de Noviembre II, Durango, Dgo., 34220México
&
Yolanda Herrera-ArrietaCentro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Durango Sigma 119, Fraccionamiento 20 de Noviembre II, Durango, Dgo., 34220México
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Pages 105-114 | Received 19 Feb 2013, Accepted 18 May 2013, Published online: 14 Jun 2013

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