Análisis del contenido en minerales en nabizas y grelos (Brassica rapa L. var. rapa) mediante reflectancia en el infrarrojo cercano

Figures & data

Tabla 1. Contenido en minerales de las muestras (n = 373) de Brassica rapa, analizadas según el método de referencia.

Table 1. Mineral content of Brassica rapa samples (n = 373) analysed by reference method.

Mineral	Intervalo	Media	SD^a
K (g/kg)	13,39–142,85	34,27	20,68
Ca (g/kg)	5,23–31,27	13,38	5,68
P (g/kg)	1,23–20,26	4,93	1,84
Mg (g/kg)	0,75–6,32	1,95	0,87
Na (g/kg)	0,16–5,89	1,18	1,37
Fe (mg/kg)	50–1727	269,19	290,19
Zn (mg/kg)	15,43–111,53	39,20	14,71
Mn (mg/kg)	7,34–219,51	33,15	19,68
Cu (mg/kg)	2,91–11,49	6,84	1,85

Nota: ^aDesviación estándar.

Note: ^aStandard deviation.

Tabla 2. Contenido en minerales del grupo de calibración y del grupo de validación externa de las muestras (n = 373) de Brassica rapa, analizadas según el método de referencia.

Table 2. Mineral content of calibration and validation sets of Brassica rapa samples (n = 373) analyzed by the reference method.

	grupo calibración (n = 298)			grupo validación (n = 69)
Componente	Intervalo	Media	SD^a	Intervalo	Media	SD^a
K (g/kg)	13,39–95,97	30,79	12,83	14,96–83,2	31,08	12,23
Ca (g/kg)	5,24–27,08	12,98	5,21	5,69–30,14	13,21	5,42
P (g/kg)	1,29–9,94	4,87	1,65	1,74–9,59	4,80	1,60
Mg (g/kg)	0,75–3,98	1,89	0,81	0,78–4,05	1,93	0,82
Na (g/kg)	0,16–2,8	0,66	0,59	0,17–2,64	0,67	0,57
Fe (mg/kg)	50–980	206,47	177,53	55–917	217,56	193,01
Zn (mg/kg)	15,44–78,58	37,85	12,91	16,57–71,57	36,84	11,59
Mn (mg/kg)	7,34–64,75	29,54	12,33	9–67,27	29,88	13,01
Cu (mg/kg)	2,91–12,48	6,85	1,86	3,32–11,18	6,79	1,81

Nota: ^aDesviación estándar.

Note: ^aStandard deviation.

Tabla 3. Estadísticos de calibración y de validación cruzada para contenido en minerales en muestras de Brassica rapa utilizando SNVD+DT y primera o segunda derivadas.

Table 3. Calibration and cross-validation statistics for mineral content in samples of Brassica rapa using SNVD+DT and first or second derivatives.

	Calibración (n = 298)								Validación cruzada
Componente	TM^a	Muestras	Intervalo	Media	SD^b	SEL^c	SEC^d	R^2e	SECV^f	RPDvc^g	CV^h	r^2vc^i
K (g/kg)	1,4,4,1	279	13,39–95,97	30,79	12,83	2,97	3,51	0,92	4,07	3,15	13,22	0,90
Ca (g/kg)	2,5,5,2	270	5,24–27,08	12,98	5,21	1,12	1,23	0,94	1,50	3,47	11,56	0,92
P (g/kg)	2,5,5,2	276	1,29–9,94	4,87	1,65	0,24	0,57	0,88	0,70	2,35	14,37	0,82
Mg (g/kg)	1,4,4,1	277	0,75–3,98	1,89	0,81	0,14	0,25	0,90	0,29	2,84	15,34	0,87
Na (g/kg)	2,5,5,2	260	0,16–2,8	0,66	0,59	0,04	0,16	0,93	0,19	3,02	28,79	0,89
Fe (mg/kg)	2,5,5,2	264	50–980	206,47	177,53	22,30	45,95	0,93	57,56	3,08	27,88	0,89
Zn (mg/kg)	2,5,5,2	274	15,44–78,58	37,85	12,91	4,23	5,03	0,85	5,69	2,27	15,03	0,80
Mn (mg/kg)	1,4,4,1	277	7,34–64,75	29,54	12,33	2,42	3,80	0,90	4,43	2,78	15,00	0,87
Cu (mg/kg)	2,5,5,2	279	2,91–12,48	6,85	1,86	0,63	0,98	0,72	1,08	1,73	15,77	0,66

Notas:

^aTratamiento matemático de los espectros.

^bDesviación estándar.

^cError estándar de laboratorio.

^dError estándar de la calibración.

^eCoeficiente de determinación de la calibración.

^fError estándar de la validación cruzada.

^gRelación entre la desviación estándar y el error estándar de la validación cruzada.

^hCoeficiente de variación (%): relación entre el SECV y el valor medio.

ⁱCoeficiente de determinación de la validación cruzada.

Notes:

^aMathematical treatment of spectra.

^bStandard deviation.

^cStandard error of laboratory.

^dStandard error of calibration.

^eCoefficient of determination of the calibration.

^fStandard error of cross validation.

^gRatio Performance Deviation: Ratio of the standard deviation to standard error of cross validation. ^hCoefficient of variation (%): Ratio of SECV to mean.

ⁱCoefficient of determination in the cross validation.

Figura 1. Representación gráfica de los valores de referencia frente a los valores de predicción en validación cruzada respecto al contenido en minerales de Brassica rapa.

Figure 1. Scatter plot of reference data vs. predicted values by NIRS of mineral content in Brassica rapa.

Tabla 4. Estadísticos de la validación externa (n = 69) aplicados a las ecuaciones de calibración del contenido mineral de Brassica rapa.

Table 4. Statistics of external validation (n = 69) applied to the calibration equations of mineral content in Brassica rapa.

Componente	Intervalo	Media	SD^a	SEP^b	r^2ve^c	RPDve^d	RER^e	CV^f
K (g/kg)	14,96–83,2	31,08	12,23	4,90	0,86	2,68	13,93	15,77
Ca (g/kg)	5,69–30,14	13,21	5,42	1,66	0,91	3,10	14,73	12,57
P (g/kg)	1,74–9,59	4,80	1,60	0,86	0,73	1,83	9,13	17,92
Mg (g/kg)	0,78–4,05	1,93	0,82	0,32	0,85	2,50	10,22	16,58
Na (g/kg)	0,17–2,64	0,67	0,57	0,21	0,87	2,71	11,76	31,34
Fe (mg/kg)	55–917	217,56	193,01	60,48	0,90	3,11	14,25	27,80
Zn (mg/kg)	16,57–71,57	36,84	11,59	5,83	0,80	1,76	9,43	15,83
Mn (mg/kg)	9–67,27	29,88	13,01	5,72	0,81	2,18	10,19	19,14
Cu (mg/kg)	3,32–11,18	6,79	1,81	1,13	0,62	1,35	6,96	16,64

Notas:

^aDesviación estándar de los datos de referencia del colectivo de validación externa.

^bError estándar de la predicción.

^cCoeficiente de determinación de la validación externa.

^dRelación entre la desviación estándar y el error estándar de la predicción.

^eRelación entre el intervalo de datos y el error estándar de la predicción.

^fCoeficiente de variación (%): Relación entre el SEP y valor medio.

Notes:

^aStandard deviation of the reference data of external validation.

^bStandard error of prediction.

^cCoefficient of determination in the external validation.

^dRatio Performance Deviation: Ratio of the standard deviation to standard error of prediction.

^eRatio of the range to standard error of prediction.

^fCoefficient of variation (%): Ratio of SEP to mean.