https://orcid.org/0000-0002-5220-9602
Figures & data
Table 1. Three components mixture design showing mass proportions of binary and ternary blends in terms of individual extracts P, Q and U.
Tabla 1. Diseño de mezcla de tres componentes que muestra las proporciones en masa de las mezclas binarias y ternarias en términos de los extractos individuales P, Q y U.
Table 2. Concentration obtained of flavonoids and phenolic acids present in the extracts and their mixtures identified by HPLC-DAD (mg/L).
Tabla 2. Concentración obtenida de flavonoides y ácidos fenólicos presentes en los extractos y sus mezclas, identificadas por HPLC-DAD (mg/L).
Figure 1. Antibacterial activity of samples against (a) E. coli, (b) S. aureus, and (c) Salmonella spp. Bars indicate obtained values, lines indicate weighted average values corresponding to additive effects.
Figura 1. Actividad antibacteriana de las muestras contra (a) E. coli, (b) S. aureus, (c) Salmonella spp. Las barras indican los valores obtenidos, las líneas indican los valores promedio ponderados correspondientes a los efectos aditivos.
Figure 2. Antibacterial activity of samples against (a) Pseudomonas spp., (b) L. acidophilus, and (c) B. thermosphacta. Bars indicate obtained values, lines indicate weighted average values corresponding to additive effects.
Figura 2. Actividad antibacteriana de las muestras contra (a) Pseudomonas spp., (b) L. acidophilus, (c) B. thermosphacta. Las barras indican los valores obtenidos, las líneas indican los valores promedio ponderados correspondientes a los efectos aditivos.
Figure 3. Response surface plots of antibacterial activity (mm of inhibition) against (a) E. coli, (b) S. aureus, and (c) Salmonella spp.
Figura 3. Gráficos de superficie de respuesta de actividad antibacteriana (mm de inhibición) contra (a) E. coli, (b) S. aureus, (c) Salmonella spp.
Figure 4. Response surface plots of antibacterial activity (mm of inhibition) against (a) Pseudomonas spp, (b) L. acidophilus, and (c) B. thermosphacta.
Figura 4. Gráficos de superficie de respuesta de actividad antibacteriana (mm de inhibición) contra (a) Pseudomonas spp, (b) L. acidophilus, (c) B. thermosphacta.
Figure 5. The 3D principal components plot of polyphenolics and antibacterial effects. C+ CA: chlorogenic/caffeic acids, SinA: sinapic acid, FerA: ferulic acid, SyrA: syringic acid, CouA: p-coumaric acid, CinA: cinnamic acid, Lut: luteolin, Rut: rutin, Que: quercetin, Myr: myricetin, Kae: kaempferol, ECO: E. coli, SAU: S. aureus, SAL: Salmonella spp, PSE: Pseudomonas spp, LAC: L. acidophilus, BRO: B. thermosphacta.
Figura 5. Diagrama de componentes principales en 3D de polifenoles y efectos antibacterianos. C + CA: ácidos clorogénico/cafeico, SinA: ácido sinápico, FerA: ácido ferúlico, SyrA: ácido siríngico, CouA: ácido p-cumárico, CinA: ácido cinámico, Lut: luteolina, Rut: rutina, Que: quercetina, Myr: miricetina, Kae: kaempferol, ECO: E. coli, SAU: S. aureus, SAL: Salmonella spp, PSE: Pseudomonas spp, LAC: L. acidophilus, BRO: B. thermosphacta.
